Branchenpolitik

Wie wichtig sind Nachhaltigkeit und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln in der Gastronomie? Dazu hat Bookatable by Michelin 1.000 Restaurantgäste gefragt und überraschende Fakten ans Tageslicht befördert.
28.03.2019, 08:49 Uhr

Untersuchung

Gäste wünschen mehr Nachhaltigkeit in der Gastro

28.03.2019, 08:49 Uhr

Jobbörse

Hotellerie

Österreich beschließt Registrierungspflicht für Airbnb & Co.

Für mehr Steuergerechtigkeit in der Tourismus-Branche, führt Österreich eine Melde- und Registrierungspflicht für Privatvermietungen über Online-Plattformen ein. Die Hotellerie freut es.

25.03.2019, 11:01 Uhr

Podiumsdiskussion

Der Ruf nach besseren Bedingungen

Die Metro lud im Rahmen der INTERNORGA erstmals zu einem Politik-Talk ein. Dabei diskutierten hochrangige Vertreter aus Gastronomie und Politik in Hamburg über aktuelle Brennpunkte der Branche.

19.03.2019, 15:29 Uhr

Gastronomie & Politik

Sarah Wiener wird grüne EU-Kandidatin

Die prominente Köchin Sarah Wiener zieht für Österreichs Grüne in den Europawahlkampf. 95 Prozent der Delegierten unterstützen die Kandidatur.

18.03.2019, 09:27 Uhr

Online-Plattformen

HolidayCheck verklagt Bewertungsbetrüger

Nach der Abmahnung von Hotels, die gefälschte Bewertungen einkauften, klagt HolidayCheck nun gegen den Organisator Fivestar Marketing, um dessen unlauteren Methoden das Handwerk zu legen.

14.03.2019, 08:39 Uhr

Irreführung

Google wegen eigenhändiger Hotelklassifizierung angeklagt

Die weltgrößte Suchmaschine veröffentlicht in „My Business“ offenbar eine eigene, lediglich von Algorithmen gestützte Hotelkategorisierung mit Sternen. Jetzt zog die Wettbewerbszentrale vor das Landgericht Berlin.

12.03.2019, 12:49 Uhr

Kommentar

Was bringt mehr Dunkelheit am Abend?

Ursprünglich sollte innerhalb der EU schon 2019 die Zeitumstellung abgeschafft werden, ein neuer Zeitplan sieht 2021 vor. Speziell für die Gastronomie wäre eine permanente Normalzeit jedenfalls nachteilig.

06.03.2019, 14:30 Uhr

Europapolitik & Gastgewerbe

EU fordert Gratis-Leitungswasser in der Gastro

Die Europäische Union sorgt wieder einmal gehörig für Wasserwirbel: Zukünftig müssen Gastronomen wohl kostenloses Leitungswasser an die Gäste ausschenken.

06.03.2019, 08:12 Uhr

Tarifabschluss

65.000 Beschäftigte in der Gastro bekommen mehr Geld

Die Beschäftigten in Hamburger Hotels und Restaurants sollen von April 2019 an mehr Geld in der Tasche haben. Die Entgelte werden um rund 4,5 Prozent steigen, wobei insbesondere die Fachkräfte gestärkt werden sollen.

04.03.2019, 08:52 Uhr