Recht

Gehören Sie auch zu den Familienbetrieben, in denen die Ehepartner gemeinsam den Betrieb führen? Dann sollten Sie jetzt unbedingt weiterlesen. Aber auch alle anderen, denn es geht um ein Thema, das in allen Geschäftsbeziehungen eine wichtige Rolle spielt: die Verträge.
26.08.2018, 11:21 Uhr

Ploners Gastro-Kolumne

Verträge macht man, solange man sich verträgt

26.08.2018, 11:21 Uhr

Jobbörse

Verurteilt

Knastzelle statt Hotelzimmer

Eine 37 Jahre alte Frau soll wegen unbezahlter Hotelrechnungen ins Gefängnis. Das Amtsgericht München verurteilte sie zu zwei Jahren Haft ohne Bewährung, wie aus einem am Montag veröffentlichten Urteil hervorgeht.

14.08.2018, 06:51 Uhr

Einfuhrbestimmungen

Bei welchen Lebensmitteln der Zoll Probleme macht

Nicht nur Privaturlauber, sondern auch Gastronomen nehmen immer wieder gerne Spirituosen- oder Fleischspezialitäten aus fremden Ländern mit nach Hause. Doch was sagen die Grenzer dazu?

07.08.2018, 08:03 Uhr

Zweckentfremdung

München droht Airbnb mit 300.000 Euro Zwangsgeld

Schön öfter gab es Diskussionen über eine mögliche Zweckentfremdung von Wohnungen, die über Online-Buchungsportale als Ferienwohnungen angeboten werden. In München will die Stadt nun härter dagegen vorgehen und fordert Zugeständnisse von Internetanbietern.

07.08.2018, 05:37 Uhr

Arbeitsrecht

Darf der Gast gehen, wenn die Rechnung nicht kommt?

Der Laden ist voll. Der Service hetzt zwischen Küche und Gastraum hin und her. Die Küche läuft auf Hochtouren. In einer solchen Situation bleibt leicht der ein oder andere Gast ungesehen, beispielsweise wenn dieser auf seine Rechnung wartet. Muss der Gast ewig sitzen bleiben, wenn die Rechnung bereits geordert ist oder darf er einfach gehen?

06.08.2018, 07:46 Uhr

BGH-Urteil

WLAN-Rechte von Gastronomen bestärkt

Positive Signale für Gastronomie und Hotellerie: Der Bundesgerichtshof bestätigt Gesetz zu freiem WLAN und entbindet die Netzbetreiber größtenteils von Urheberrechtsverletzungen seitens Dritter.

31.07.2018, 07:25 Uhr

Arbeitsrecht

Arbeitgeber müssen auf Vorwürfe sexueller Belästigung reagieren

Seit der #metoo-Kampagne in den USA ist das traurige Thema der sexuellen Belästigung wieder in aller Munde. Überall, auch in der Gastro hört man immer wieder von schwarzen Schafen. Arbeitgeber sind dazu verpflichtet, auf Vorwürfe der Angestellten zu reagieren.

25.07.2018, 13:53 Uhr

Recht

Diebstahl im Hotel: Wer haftet?

Egal ob man eine kleine Familienpension betreibt oder in einem Sterne-Hotel arbeitet, wenn Eigentum aus dem Zimmer der Gäste verschwindet, ist der Ärger groß. Wer aber haftet in einem solchen Fall? Muss das Hotel für den Schaden aufkommen?

25.07.2018, 07:03 Uhr

Arbeitsrecht

Hitzeperiode: Muss der Chef „hitzefrei“ geben

In den kommenden Tagen sind wieder hochsommerliche Temperaturen zu erwarten. Teilweise soll das Thermometer sogar über 35 Grad steigen. Für Köche, Kellner und Co. sind derartige Hitzewellen besonders gefährlich. Muss man als Arbeitgeber ab einem gewissen Punkt hitzefrei geben?

24.07.2018, 13:39 Uhr