Verbände
Wer in Restaurant oder Kantine Geflügel bestellt, weiß in der Regel nicht, woher es kommt. Das soll sich jetzt ändern. Für mehr Klarheit wirbt nun der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft mit einer kreativen Initiative.
06.06.2019, 08:32 Uhr
06.06.2019, 08:32 Uhr
Initiative für Herkunftskennzeichnung
Wissen wollen, wo’s herkommt
Wer in Restaurant oder Kantine Geflügel bestellt, weiß in der Regel nicht, woher es kommt. Das soll sich jetzt ändern. Für mehr Klarheit wirbt nun der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft mit einer kreativen Initiative.
06.06.2019, 08:32 Uhr
Verbraucherschutz
Verbraucherschutz
Das Spiel mit den Sternen
Die Hotelklassifizierung mit bis zu fünf Sternen ist für viele Reisende ein wichtiger Anhaltspunkt bei der Hotelwahl. Aber nicht alle beziehen sich mit ihren Sterneangaben auf die neutrale Bewertung durch den Dehoga.
03.06.2019, 09:07 Uhr
Stellungnahme
Stellungnahme
Kritischer Branchenblick auf Einwegbecher-Studie
Branchenverbände äußern sich gemeinsam zur kürzlich veröffentlichten Studie des Umweltbundesamtes über Coffee-to-go-Becher. Anzumerken gibt es einiges.
29.05.2019, 10:37 Uhr
EU-Wahl
EU-Wahl
HOTREC fordert faire Wettbewerbsbedingungen
Vertreter der europäischen Hotellerie erwarten von der EU, dass sie gesundes Wachstum und sichere Beschäftigung durch den Tourismus in Europas Regionen unterstützt.
16.05.2019, 08:32 Uhr
Ehrenpreis
Ehrenpreis
„Flamme de l’accueil“ für Anton Mosimann
Am ersten Tag der Schweizer Gastfreundschaft hat der Branchenverband GastroSuisse den Spitzenkoch Anton Mosimann mit dem Ehrenpreis „Flamme de l’accueil“ gewürdigt.
15.05.2019, 08:35 Uhr
Mitgliederversammlung des BdS
Mitgliederversammlung des BdS
Die Zeichen stehen auf Expansion
Der Bundesverband der Systemgastronomie blickt auf eine positive Jahresbilanz, wie auf der jüngst stattgefundenen Mitgliederversammlung deutlich wurde. Neben der Wahl eines neuen Präsidiums, lag der Fokus auf dem Thema Werteverständnis. HOGAPAGE war als Medienpartner des BdS in Berlin dabei.
10.05.2019, 11:57 Uhr
Förderprogramm für den Gastro-Nachwuchs
Förderprogramm für den Gastro-Nachwuchs
Schule macht (wieder) Wirtshaus!
„Schule macht Wirtshaus! – Wirtshaus macht Schule!“ geht heuer bereits in die dritte Runde. Die Initiative fördert junge Talente und soll ihnen die Arbeit in den NÖ Wirtshäusern schmackhaft machen.
07.05.2019, 09:14 Uhr
Wissen, wo’s herkommt
Wissen, wo’s herkommt
Geflügel für den Außer-Haus-Verkauf soll gekennzeichnet werden
Der Geflügelwirtschaftsverband Mecklenburg-Vorpommern setzt sich für eine Herkunftskennzeichnung von unter anderem Hähnchen- und Putenfleisch in der Gastronomie ein. Denn oft sei unklar, woher das Fleisch stamme.
24.04.2019, 09:14 Uhr
Verbandsinteressen
Verbandsinteressen
Systemgastronomie gegen Lebensmittelverschwendung
Der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. hat mitgeteilt, dass er sich am politischen Ziel, Nahrungsmittelabfall zu reduzieren, beteiligen werde. Ethik, Ökonomie und Ökologie gingen dabei Hand in Hand.
01.03.2019, 09:29 Uhr
