Systemgastronomie und BdS auf Wachstumskurs
Nach wie vor ist die Systemgastronomie der Wachstumsmotor für die Gastronomiebranche.
Im vergangenen Jahr konnte die Systemgastronomie 47 Prozent der Gesamtbesuche für sich verbuchen. Gleichzeitig freute sie sich über 17 Prozent mehr Besuche als im Vorjahr.
Systemgastronomie erzielt in 2022 Umsatz von 28 Milliarden Euro
Auch der Umsatz im vergangenen Jahr von rund 28 Milliarden Euro ist für die Systemgastronomie mehr als nur erfreulich. Schließlich entspricht der Umsatz in der Systemgastronomie 37 Prozent des Umsatzes in der gesamten Außerhausgastronomie.
Erfolgreiches erstes Quartal für die Systemgastronomie 2023
Und im ersten Quartal 2023 konnte der Gesamtmarkt über alle Segmente hinweg sogar ein Besucherplus von 13 Prozent im Jahresvergleich der Quartale verzeichnen.
Rund vier Millionen Gäste täglich
Die Mitgliedsmarken des Bundesverbands der Systemgastronomie (BdS), zu denen unter anderem Autogrill, Burger King, KFC, McDonald’s, Nordsee, Pizza Hut, Starbucks und L´Osteria, aber auch neuere Konzepte wie Purino, Greenkarma oder Meatery zählen, haben einen großen Anteil an dieser Entwicklung.
Die im BdS organisierten über 830 Mitgliedsunternehmen betreiben rund 3.000 Standorte und beschäftigen über 120.000 Mitarbeiter. Jeden Tag begrüßen die BdS-Mitgliedsrestaurants rund vier Millionen Gäste.
