Küche

In Island sind Pasta- und Pizzalieferungen aus der Luft mittlerweile keine Zukunftsmusik mehr. Wichtig für den Besteller sind dabei lediglich die Einverständniserklärungen seiner Nachbarn!
05.11.2018, 13:53 Uhr

Himmlische Genüsse

Erste Food-Drohnen liefern Pizza aus

In Island sind Pasta- und Pizzalieferungen aus der Luft mittlerweile keine Zukunftsmusik mehr. Wichtig für den Besteller sind dabei lediglich die Einverständniserklärungen seiner Nachbarn!

05.11.2018, 13:53 Uhr

Jobbörse

Seminar

Wie sieht die Großküche der Zukunft aus?

Jahresforum des Management Forums Starnberg am FH Campus Wien am 9. und 10. Oktober rund um Trends und Effizienz von Groß- und Gemeinschaftsküchen mit mehreren Praxisbeispielen und Besichtigungen.

08.10.2018, 09:34 Uhr

Internet of Toilet

Reinigung wie auf Wolke 7

Hagleitner ruft die Digitalisierung von Toiletten, Waschräumen und Geschirrspülern aus. Ein Cloud-basiertes System soll dabei helfen und dem Kunden jede Menge Ärger, Arbeit und Kosten sparen.

02.10.2018, 12:10 Uhr

Skurriles

Neu: Pizzakarton aus Pizza!

Rundum schmackhaft und garantiert biologisch abbaubar: Ein Restaurant in New York ist auf die Idee gekommen, die beliebte italienische Teigscheibe schlichtweg in eine weitere Pizza einzupacken.

14.09.2018, 09:27 Uhr

Scharfe Sache

F. Dick gibt Profitipps zum Klingen-Schärfen

Im Rahmen der deutschlandweit durchgeführten „Aktionstage Schärfen“ können sich alle Interessierten ihre Lieblingsmesser nachschleifen lassen und erhalten wertvolle Tipps zum Schleifen von Klingen.

07.09.2018, 08:11 Uhr

Maschinentechnik statt Menschlichkeit?

McDonald’s testet Androiden als Mitarbeiter

Im Rahmen seiner Zukunftskampagne beobachtet der Fastfood-Konzern die Kundenreaktionen auf Roboter-Angestellte. In Wahrheit dient das Experiment jedoch der Rekrutierung (menschlicher) Mitarbeiter.

05.09.2018, 08:15 Uhr

Messewelten

Neue Start-up-Ideen für die Bäckerbranche

Auf der Münchner iba präsentieren zahlreiche junge Unternehmen ihre Produkte und Dienstleistungen für die Back-, Konditorei- und Snack-Branche. Es werden Fachbesucher aus 160 Ländern erwartet.

31.08.2018, 08:52 Uhr

Hygiene in der Gastronomie

Richtig reinigen und desinfizieren

Reinigung und Desinfektion ist ein Dauerthema in Küchen, Kantinen und Restaurants. Schließlich gibt es gerade in Deutschland eine ganze Menge an Hygienevorschriften. Die Reinigungsexperten von Ecolab verraten worauf es ankommt und geben Tipps.

11.07.2018, 07:29 Uhr

Digitalisierung

Richtig kalkulieren in der Gastronomie

Gerade in der Gastronomie ist eine realistische und genaue Preiskalkulation unabdingbar. Verschiedene Softwareanbieter helfen Wirten dabei, die Effizienz der Kalkulationsprozesse und somit die Rentabilität eines Betriebs zu steigern.

03.07.2018, 06:54 Uhr