Gastronomie

Mit seiner Klage gegen die Vergabe von Oktoberfestzelten sorgte ein Wirt für Wirbel. Nun berichtet er von Folgen – für ihn und seine Familie.
03.08.2026, 09:25 Uhr

Wiesn-Streit

Gastronom berichtet von Anfeindungen nach Wiesn-Klage

Mit seiner Klage gegen die Vergabe von Oktoberfestzelten sorgte ein Wirt für Wirbel. Nun berichtet er von Folgen – für ihn und seine Familie.

03.08.2026, 09:25 Uhr

Jobbörse

Unwetterschäden

„Das ist die Hölle“ – Unwetter zerstört Imbiss von TV-Köchin

Das Unwetter in der Sächsischen Schweiz hat den Imbiss der Fernseh- und Eventköchin Verena Leister getroffen. Wie geht es für sie am Amselsee weiter?

03.08.2026, 08:51 Uhr

Stadioncatering

Neues Gastronomiekonzept für Duisburger Stadion

Zum Start der Saison 2026/27 setzt Supreme Sports Hospitality in der schauinsland-reisen-arena ein neues Gastronomie- und Hospitality-Konzept um. Dazu gehören modernisierte Kioske, ein erweitertes Angebot und der neue „Duisburger“.

31.07.2026, 08:53 Uhr

Umfrage

Außengastronomie bleibt im Sommer gefragt

Draußen speisen ist auch im Sommer 2026 beliebt: Eine Umfrage zeigt, wie weit Gäste für einen attraktiven Außenplatz fahren, wie lange sie bleiben und welche Bedeutung hundefreundliche Angebote haben.

31.07.2026, 07:09 Uhr

Neuer Großauftrag

Aramark übernimmt Betriebsgastronomie bei Knauf

An drei unterfränkischen Standorten versorgt der Full-Service-Caterer künftig mehr als 2.600 Mitarbeiter, Gäste und Schulungsteilnehmer. Zum Auftrag gehören Restaurants, Konferenzservice sowie eine rund um die Uhr verfügbare Automatenversorgung.

29.07.2026, 09:17 Uhr

HOGAPAGE-Interview

Nelson Müller über den Weg zurück zum Michelin-Stern

Nach dem Umzug von Essen in die Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach musste sich Nelson Müllers Restaurant „Schote“ in einem völlig neuen Umfeld erneut beweisen. Im Interview mit HOGAPAGE spricht der Spitzenkoch über den Neustart, den zurückgewonnenen Michelin-Stern und die Zukunft des Restaurants.

29.07.2026, 08:39 Uhr

Eröffnung

Marché eröffnet das Bandipur im Zoologischen Stadtgarten Karlsruhe

Marché erweitert sein gastronomisches Angebot im Zoologischen Stadtgarten Karlsruhe: Mit dem Bandipur eröffnet die Marke der Lagardère Travel Retail Gruppe ihren dritten gastronomischen Standort vor Ort.

27.07.2026, 09:46 Uhr

Expansion

Compass Group plant zweiten Food-Hall-Standort

Erst Frankfurt, jetzt Leipzig: Die Compass Group expandiert mit ihrem Food-Hall-Konzept. Auf rund 3.000 Quadratmetern entsteht in einem ehemaligen Warenhaus der bereits zweite Standort des „Distrikt Marquet“.

23.07.2026, 11:58 Uhr

Verbraucherzentrale

Digitales Trinkgeld in der Kritik

Digitale Trinkgeldabfragen sollen Gästen das Bezahlen erleichtern. Wegen ihrer Gestaltung geraten sie jedoch zunehmend in die Kritik. In Brandenburg hat die Verbraucherzentrale bereits einen Betreiber von Café-Filialen abgemahnt. Was sollten Gastgeber jetzt beachten?

22.07.2026, 13:38 Uhr