Gastronomie
Die Jury hatte die Wahl aus zehn unterschiedlichen jungen Konzepten. Am Ende mussten die 15 Gastronomen und Branchenexperten eine Entscheidung treffen, wer am 10. März 2023 im großen Finale auf der Internorga auf den Hauptpreis hoffen darf – und die fiel ein bisschen anders aus als in den Vorjahren.
09.02.2023, 13:14 Uhr
09.02.2023, 13:14 Uhr
Internorga
Deutscher Gastro Gründerpreis 2023: Finalisten stehen fest
Die Jury hatte die Wahl aus zehn unterschiedlichen jungen Konzepten. Am Ende mussten die 15 Gastronomen und Branchenexperten eine Entscheidung treffen, wer am 10. März 2023 im großen Finale auf der Internorga auf den Hauptpreis hoffen darf – und die fiel ein bisschen anders aus als in den Vorjahren.
09.02.2023, 13:14 Uhr
Veranstaltung
Veranstaltung
Spitzenköche bei der Gourmet Gala „12 Monate 12 Sterne“
Am 29. Januar 2023 fand im Hotel Maximilian’s die diesjährige Gourmet Gala „12 Monate 12 Sterne“ statt. Bei diesem „meet and greet“ konnten die Gäste 14 Spitzenköche hautnah erleben und sich von kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen lassen.
09.02.2023, 12:01 Uhr
Preisverleihung
Preisverleihung
Metro Preis für nachhaltige Gastronomie 2022 verliehen
Zum vierten Mal hat Metro Deutschland den „Metro Preis für nachhaltige Gastronomie“ an Gastronomien mit kreativen nachhaltigen Konzepten oder Initiativen verliehen. Die Gewinner des Preises 2022 nahmen nun ihre Auszeichnungen entgegen.
08.02.2023, 15:51 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Klüh für den German Brand Award 2023 nominiert
Anerkennung für Innovation im Recruiting-Prozess: Der Multiservice-Anbieter Klüh gehört zum exklusiven Kreis der Nominierten für den German Brand Award 2023. Wofür könnte das Unternehmen ausgezeichnet werden?
08.02.2023, 12:56 Uhr
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit
Catering der Berlinale 2023 wird milchfrei
Keine Milch bei der Berlinale: Die Internationalen Filmfestspiele Berlin verzichten erstmalig bei allen offiziellen Festival-Veranstaltungen auf tierische Milchprodukte. Doch was ist die Intention dahinter?
08.02.2023, 12:10 Uhr
Eröffnung
Eröffnung
Pop-up-Bistro von Ana Roš im Best Western Premier Hotel Slon Ljubljana
Ana Roš zählt zu den Besten ihres Fachs. Landesweit führt sie das einzige mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant. Jetzt will sie mit ihren kulinarischen Ideen das Soča-Tal bereichern. Dabei setzt sie auf ausgeprägte Aromen, saisonale und lokale Zutaten.
07.02.2023, 08:59 Uhr
Neueröffnung
Neueröffnung
Von München nach Wien: Pommes Freunde expandieren
In wenigen Tagen eröffnet der erste Store der Pommes Freunde in der Wiener Innenstadt. Der 48. Standort des Fast-Casual-Konzepts ist der erste Auslandsstore. Doch dabei soll es nicht bleiben.
06.02.2023, 10:04 Uhr
Digitalisierung
Digitalisierung
Aramark und SAP eröffnen ersten autonomen Shop
Einkaufen, ohne an der Kasse zu bezahlen? Das ist ab sofort im autonomen Shop von Aramark bei SAP Walldorf möglich. Dank modernster Technologie können Kunden rund um die Uhr frische Gerichte und Snacks einkaufen.
06.02.2023, 09:10 Uhr
Neues Konzept
Neues Konzept
Organic Garden reformiert Großverpflegung
Organic Garden denkt Ernährung neu: Mit einem ganzheitlich-digitalen Großverpflegungskonzept will das Food-Tech-Start-up aus Ingolstadt die Verpflegung in Schulen, Betrieben und Pflegeeinrichtungen zukunftsfähig gestalten.
03.02.2023, 08:54 Uhr
