Gastronomie

HeimWerk Restaurants setzen auf heimatliche Küche in Slow-Food-Qualität, Handwerkskunst, Münchner Bierspezialitäten, hochwertige Drinks und Nachhaltigkeit, um sich von gewohnten kulinarischen Standards abzuheben.
09.05.2022, 12:20 Uhr

HeimWerk Restaurants

Slow-Food-Qualität trifft auf Markengastronomie-Know-how

09.05.2022, 12:20 Uhr

Jobbörse

me and all hotels

Neues Pop-up-Restaurant

Das neue Pop-up-Restaurant „Dray’s – fine american food“ hat im me and all hotel ulm eröffnet. Es wird von Terrance Drayton betrieben.

09.05.2022, 09:53 Uhr

Eröffnung

Gourmetstube eröffnet im neuen Kulturhof Stanggass

Am 5. Mai eröffnet das „Solo Du“ im neuen Kulturhof Stanggass. Damit setzt das ganz aus Holz aus der Region gebaute Hotel mit Gasthaus, Biergarten und Veranstaltungssaal nahe der Gemeinde Berchtesgaden einen weiteren Kontrapunkt in seiner noch jungen Geschichte.

05.05.2022, 10:27 Uhr

Dehoga-Umfrage

Nachfragen im Gastgewerbe steigen

Trotz weiterhin großer Herausforderungen wächst die Zuversicht bei den Gastronomen. Aus einer Umfrage des Dehoga Bundesverbands geht hervor, dass die Nachfrage im Gastgewerbe wieder ansteigt.

05.05.2022, 09:33 Uhr

Umsatz

Starbucks verzeichnet Umsatzplus

Obwohl Krisen und Inflation der Café-Kette zusetzten, konnte Starbucks seinen Umsatz und Gewinn zu Jahresbeginn steigern. Insgesamt verdiente das Unternehmen gut zwei Prozent mehr als vor einem Jahr.

04.05.2022, 14:08 Uhr

Wachstum

Dussmann Group erzielt im Geschäftsjahr 2021 Rekordumsatz

Der Konzernumsatz der Dussmann Group ist im Geschäftsjahr 2021 um 11,2 Prozent gestiegen. Das profitable Wachstum führt das Unternehmen auf seine im Jahr 2018 verabschiedete und auch während der Corona-Pandemie konsequent umgesetzte „Next Level“-Strategie zurück.

04.05.2022, 10:49 Uhr

Schleswig-Holstein

Gastronomie-Umsätze im Norden deutlich unter Vor-Corona-Nivea

Im Vergleich zum vergangenen Jahr hat die Gastronomie in Schleswig-Holstein deutlich niedrigere Umsätze erwirtschaftet. Vor allem Kneipen, Bars und Diskotheken des Landes verzeichneten Umsatzeinbußen.

03.05.2022, 10:23 Uhr

Systemgastronomie

BdS-Jahresbericht 2021/22 veröffentlicht

Systemgastronomie auf einen Blick: Der Bundesverband der Systemgastronomie e. V. hat seinen Jahresbericht 2021/2022 veröffentlicht. Dieser bietet auf mehr als 150 Seiten einen Gesamtüberblick der Branche.

29.04.2022, 09:00 Uhr

Althoff Collection

Club L’Indochine eröffnet in der Althoff Villa Belrose

Gemeinsam mit dem Berliner Gastronomen The Duc Ngo startet die Althoff Collection das Pop-Up-Konzept „Club L’Indochine“.

28.04.2022, 11:24 Uhr