Gastronomie

Im ersten Quartal dieses Jahres sind die Umsätze im Beherbergungsgewerbe und in der Gastronomie in Thüringen massiv eingebrochen. Besonders stark betroffen war der Bereich „Ausschank von Getränken“.
02.06.2021, 14:22 Uhr

Wirtschaftslage

Massiver Umsatzeinbruch in Thüringen

02.06.2021, 14:22 Uhr

Jobbörse

Wiedereröffnung

The ASH launcht neue Speisekarte

Mit der Wiedereröffnung der Innengastronomie launcht The ASH Restaurant & Bar eine neue Speisekarte. Auf dieser sind neue Dry Aged Steaks, ein Lobster Burger und weitere vegetarische Spezialitäten zu finden.

02.06.2021, 09:04 Uhr

Lizengebühren

GEMA-Erstattungsanträge noch bis 10. Juni möglich

Mit den zunehmenden Öffnungsmöglichkeiten beendet die GEMA ihre Gutschriften-Aktion. Betriebe, die von den angeordneten Schließungen betroffen waren, können noch bis 10. Juni einen Antrag auf Erstattung der Gebühren stellen.

02.06.2021, 07:38 Uhr

Eröffnung in Berlin

EUREF-Campus mit neuem Restaurant

Das neue Restaurant „the CORD“ auf dem EUREF-Campus hat seine Außengastronomie geöffnet. Der „Cord 810/812“ aus dem Jahr 1937, Ausstellungsstück und Namensgeber, war das fortschrittlichste Automobil seiner Zeit.

01.06.2021, 07:46 Uhr

Überblick

Der Öffnungsstand der Bundesländer

Beinahe täglich geben die Bundesländer neue Lockerungen bekannt. Doch wo dürfen Hotellerie und Gastronomie nun eigentlich öffnen? ETL ADHOGA hat die aktuelle Lage des Gastgewerbes in einer Grafik zusammengefasst.

31.05.2021, 12:42 Uhr

Gastro-Konzept

Pezzo di Pane nähert sich dem Start

Hausgemachte Pinsas, frische Salate und Pasta: Mit „Pezzo di Pane“ entsteht derzeit ein neues Konzept der Tellerrand Consulting am Frankfurter Flughafen. Für Tim Mälzer geht damit ein Traum in Erfüllung.

31.05.2021, 09:08 Uhr

Pilotprojekt

Berliner Lokale öffnen testweise Innenräume

Um eine Perspektive für die Öffnung der Innengastronomie zu entwickeln, haben Restaurants in Berlin ein Pilotprojekt für selbstgefilmte Corona-Tests gestartet. Eine Umfrage ergab zunächst nur ein verhaltenes Interesse bei den Gästen.

29.05.2021, 16:27 Uhr

Bilanz zu Öffnungen

„Eine Erleichterung für die Seele“

Der Wetteraukreis machte den Anfang, mittlerweile dürfen immer mehr Regionen in Hessen die Corona-Regeln lockern. Die Gastronomen sind mit dem Auftakt zufrieden – hoffen aber auf weitere Perspektiven.

28.05.2021, 09:41 Uhr

Nachhaltigkeit

McDonald’s Deutschland serviert Burger in Graspapier

Um Verpackungsmüll zu reduzieren, testet McDonald’s fortlaufend Alternativen. Nun verkauft das Unternehmen erstmals Burger und Wraps in Graspapier und reduziert dadurch das Verpackungsmaterial um knapp 70 Prozent.

27.05.2021, 13:14 Uhr