Gastronomie

Rebional, Gastronom für Gemeinschaftsverpflegung mit Bio-Qualität, erhält dieses Jahr erneut die Zertifizierung „Nachhaltiger Wirtschaften“ vom Zentrum für nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke. Das Audit findet jährlich statt und Rebional freut sich bereits zum dritten Mal über das Zertifikat.
09.06.2022, 11:23 Uhr

Zertifizierung

Rebional zum dritten Mal ZNU-zertifiziert

09.06.2022, 11:23 Uhr

Jobbörse

Kooperation

Mehrweg-Anbieter erweitert Partnerschaft mit Gorillas

Vytal, Anbieter von digitalen Mehrweglösungen für die Foodservice-Branche, erweitert seine Partnerschaft mit dem Lebensmittel-Lieferdienst Gorillas. Ab sofort ist es Kunden nun auch in Berlin und München möglich, die Vytal-Mehrwegbehälter bei ihrem Gorillas-Einkauf zurückzugeben.

09.06.2022, 10:36 Uhr

Gemeinschaftsverpflegung

Leonardi mit neuem Konzept

Mit dem neuen Konzept leonardini will der regionale Caterer leonardi auch den Anforderungen der kleinen und mittleren Unternehmen im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung gerecht werden.

08.06.2022, 12:41 Uhr

Food-Hub-Konzept

Manifesto Market eröffnet in Berlin

Das Food-Hub-Konzept Manifesto Market aus Prag eröffnet in der zweiten Jahreshälfte seinen ersten Standort in Deutschland. Auf zwei Stockwerken bietet das Gastronomie-Areal Besuchern kulinarische Vielfalt und gastronomische Highlights aus aller Welt.

08.06.2022, 09:31 Uhr

Ukraine-Krieg

Rational beschließt Ausstieg aus dem russischen Markt

Rational, Hersteller von Groß- und Industrieküchengeräten zur thermischen Speisenzubereitung, hat angesichts des russischen Angriffskrieges in der Ukraine einen geordneten Ausstieg aus dem russischen Markt beschlossen. Der Geschäftsbetrieb in Russland soll eingestellt und die dortige Vertriebsgesellschaft bis Ende 2022 geschlossen werden.

07.06.2022, 12:04 Uhr

Statement

Fleisch-Herkunftskennzeichnung auch in der Gastronomie?

Peter Wesjohann, Chef des Geflügelfleischproduzenten PHW, hat sich für eine verpflichtende Kennzeichnung der Herkunft von Fleischprodukten ausgesprochen. Er fordert die Herkunftskennzeichnung auch in der Gastronomie.

07.06.2022, 09:01 Uhr

Feiertage

Pfingsten: Hotel- und Gaststättenbranche zieht positives Fazit

Über die Pfingstfeiertage sind die Menschen nach Angaben des Dehoga Brandenburg in Ausflugslaune gewesen. Die Hotel- und Gaststättenbranche zieht eine positive Bilanz.

06.06.2022, 16:49 Uhr

Kooperation

Lebensmittellieferdienst kooperiert mit Alnatura

Mit der Corona-Pandemie wurden Express-Lieferdienste wie Flink, Getir und Gorillas populär. Mit dem Abklingen der Pandemie müssen die Anbieter mit zusätzlichen Argumenten überzeugen. Das Berliner Start-up Gorillas setzt dabei auf Öko- und Bio-Produkte eines Darmstädter Unternehmens.

03.06.2022, 10:30 Uhr

Domino’s Pork Commitment

Domino’s führt höhere Tierschutzstandards für Schweine ein

Die Service-Restaurant-Kette Domino’s führt höhere Tierschutzstandards für Schweine und Sauen in ihrem europäischen Angebot ein. Das Domino’s Pork Commitment wurde in enger Zusammenarbeit mit dem NGO-Partner Compassion in World Farming (CIWF) erarbeitet.

02.06.2022, 12:20 Uhr