Gastronomie

Peter Pane überflügelt die Pandemie: In 2022 wird das Unternehmen auf 50 Restaurants und 2.000 Mitarbeiter anwachsen und der Jahresumsatz einen Höchstwert von 120 Millionen Euro erreichen.
27.04.2022, 08:02 Uhr

Unternehmenswachstum

Rekordjahr für Franchiser

Peter Pane überflügelt die Pandemie: In 2022 wird das Unternehmen auf 50 Restaurants und 2.000 Mitarbeiter anwachsen und der Jahresumsatz einen Höchstwert von 120 Millionen Euro erreichen.

27.04.2022, 08:02 Uhr

Jobbörse

Neue Geschäftsfelder

Nachhaltige und digitale Prozessoptimierung

Mit der Gründung des hundertprozentigen Tochterunternehmens Keros Consult als neue Dienstleistungsgesellschaft reagiert die Klüh-Gruppe auf die größten Herausforderungen im Verpflegungsmarkt: Kostendruck, Personalmangel sowie stetig steigende Anforderungen der Gäste in den Bereichen Nachhaltigkeit und Qualität mit verpflichtenden Nachweiserbringungen seitens des Gesetzgebers.

26.04.2022, 10:19 Uhr

Kooperation

Nestlé Professional kooperiert mit Condor

Nestlé Professional und Condor haben eine mehrjährige Partnerschaft geschlossen. Dabei serviert die Airline ihren Gästen künftig Getränke aus dem We Proudly Serve Starbucks-Konzept.

26.04.2022, 09:35 Uhr

Kostenanstieg

Bayerische Wirte beklagen steigende Preise

Die meisten Corona-Beschränkungen sind zwar aufgehoben, trotzdem sehen bayerische Wirte ihre Branche durch steigende Kosten erneut in der Krise.

26.04.2022, 08:57 Uhr

Eröffnung

Wiener Gastronomen-Familie Querfeld eröffnet Gasthaus in Kagran

Nach einer umfangreichen Renovierung eröffnen die Wiener Gastronomen Irmgard und Berndt Querfeld am 26. April 2022 das Gasthaus „Napoleon“.

25.04.2022, 13:23 Uhr

Neues Restaurantkonzept

Pflanzenbasiertes Fine Dining im neuen Gramen-Restaurant

Das Lefay Resort & Spa Lago di Garda wartet mit einem neuen Gourmet-Restaurant auf. Dabei setzen Chefkoch Matteo Maenza und Küchenchef Giammarco Ninivaggi im „Gramen“ auf spontane Kreationen mit pflanzlichen Zutaten aus dem eigenen Energie- und Heilgarten.

22.04.2022, 10:09 Uhr

München

Insolvenz-Chaos bei Schuhbeck

Alfons Schuhbeck ist pleite. Im Zuge der Insolvenz seines Gastro-Imperiums wurden bislang Forderungen von rund 14 Millionen Euro angemeldet. Neben Ansprüchen externer Gläubiger machen nach Stern-Informationen dabei auch verschiedene Schuhbeck-Firmen gegenseitig Forderungen geltend.

21.04.2022, 10:14 Uhr

Zahlen Gastgewerbe

Thüringen: Weniger Umsatz und Mitarbeiter

Die Beschränkungen in der Corona-Pandemie haben dem Thüringer Gastgewerbe im zweiten Jahr in Folge die Geschäfte verdorben. Der Umsatz sank gegenüber dem Vorjahr bereinigt um Preiserhöhungen um 0,9 Prozent, wie das Statistische Landesamt am Dienstag in Erfurt mitteilte.

21.04.2022, 09:28 Uhr

Umbau abgeschlossen

Marché eröffnet Waldschänke im Zoo Berlin

Nach Umbau am Standort im Zoo Berlin feiert Marché International die Neueröffnung der Waldschänke direkt neben dem großen Kinderspielplatz im Zoo. Inmitten des rund 33 Hektar großen Naturparadieses können die Zoo-Besuchenden ein gastronomisches Angebot in modern-rustikalem Ambiente und mit Live-Cooking genießen.

21.04.2022, 09:15 Uhr