Gastronomie

Der Fast Food-Riese McDonald’s hat bekanntgegeben, Besteck auf Faserbasis einzuführen und will diese Leitlinie zunächst in allen Filialen Australiens umsetzen. Dadurch sollen 585 Tonnen Plastik wegfallen.
06.03.2020, 08:30 Uhr

Systemgastronomie

McDonald’s wechselt zu Besteck auf Faserbasis

06.03.2020, 08:30 Uhr

Jobbörse

Kunst trifft Kulinarik

Bernie Rieder kocht in der „Lucy Bar“ im Belvedere 21 auf

Mit 14. März startet das kulinarische Pop Up „Bernie meets Lucy“ in der neuen Lucy Bar im Belvedere 21. An fünf Abenden gibt es für Interessierte die Möglichkeit, Kunst und Kulinarik zu verbinden.

04.03.2020, 08:12 Uhr

Feuer frei

Ein Dogenpalast in Wien

Der 1899 erbaute Dogenhof in der Praterstraße, einstiger Prachtort der Wiener Kaffeehauskultur, hat aktuell mit einem neuen Konzept wiedereröffnet.

03.03.2020, 13:15 Uhr

Ausgekocht

Hubert Wallner schließt See Restaurant Saag

Probleme mit dem Verpächter des Grundstücks sollen zu der Entscheidung geführt haben. Wallner will aber an einer anderen Stelle des Wörthersees weitermachen.

28.02.2020, 09:22 Uhr

Spitzengastronomie

Aufbruchstimmung bei Traube Tonbach

Nach dem verheerenden Brand in der Schwarzwaldstube hat sich der erste Schock gelegt und es herrscht Aufbruchstimmung unter den Köchen. Jetzt wurden erste Details bekannt, wie es mit den Spitzenrestaurants weitergeht.

26.02.2020, 09:14 Uhr

Guide Michelin

20 neue Sterne strahlen über der Schweiz

Mit sechs neuen Zwei-Sterne-Restaurants und zwölf neuen Ein-Stern-Betrieben wurde aktuell der Guide Michelin Schweiz 2020 lanciert. Damit steigt die Gesamtzahl der Sterne-Restaurants im Lande auf 122.

25.02.2020, 09:35 Uhr

IGNIV Zürich

Andreas Caminada eröffnet drittes Gourmetrestaurant

Zürich hat ein neues Gourmet-Restaurant: Seit wenigen Tagen ist das IGNIV Zürich von Sternekoch Andreas Caminada eröffnet, das dritte der IGNIV-Restaurantfamilie. Zürich bietet jedoch eine kulinarische Besonderheit.

24.02.2020, 08:44 Uhr

Privater Konsum als Haupttreiber für Gesamtwirtschaft und Gastronomie

Positive Entwicklungen in der deutschen Gastronomie: Steigerungen der Besuchszahlen um über +1 Prozent gingen einher mit erhöhten Durchschnittsausgaben pro Person um mehr als +2 Prozent.

24.02.2020, 07:51 Uhr

FELIX 2020

Wirte am Traunsee bitten zu Tisch

Bereits zum dritten Mal verwandelt das Wirtshausfestival „Felix“ die Region Traunsee-Almtal, im oberösterreichischen Salzkammergut in eine Bühne für Genussevents aller Art.

21.02.2020, 09:57 Uhr