Gastronomie

Wer bei Vapiano zur Abwechslung nicht in die Menükarte schaut, sondern in deren jüngste Bilanz, dem dürfte der Appetit vergehen: tiefrote Zahlen, Schulden und knappe Kasse. Branchenkenner sind besorgt.
11.09.2019, 11:51 Uhr

Mehr Verlust, weniger Kunden

Krise bei Vapiano prolongiert

11.09.2019, 11:51 Uhr

Jobbörse

Neue Spitzengastronomie

Tim Raue eröffnet neues Restaurant noch im September

Zwei Jahre lang wurde die Villa Kellermann am Heiligen See in Potsdam denkmalgerecht saniert. Jetzt wurde der Eröffnungstermin bekanntgegeben.

06.09.2019, 08:47 Uhr

Halbjahresbilanz

Delivery Hero verkündet ehrgeiziges Jahresziel

Der Bestellservice für Speisen boomt. Das merkt auch der Essen-Lieferservice Delivery Hero. Aufgrund rasant steigender Nachfrage korrigiert das Unternehmen nun sein Umsatzziel für 2019.

04.09.2019, 09:29 Uhr

Where champions meet champions

Große Wiedereröffnung der Champions-Bar im Vienna Marriott

Fast den ganzen Sommer hindurch wurde die Champions-Sportsbar im Wiener Marriott-Hotel einem Relaunch unterzogen. Jetzt wurde die Neueröffnung mit viel Sportprominenz gefeiert.

03.09.2019, 08:36 Uhr

Ex-Hauben für die Vinzirast

Haselsteiner kauft ehemaliges Restaurant Hanner

Bauunternehmer Hans Peter Haselsteiner hat das frühere Haubenlokal Hanner in Mayerling (NÖ) ersteigert und stellt das Lokal nun der sozialen Einrichtung Vinzirast zur Verfügung.

02.09.2019, 11:59 Uhr

Zu wenige Interessenten

Neue Chefs für Hotels und Gaststätten gesucht

Während in den touristischen Metropolen Brandenburgs die Gastronomie floriert, machen immer mehr Betriebe auf dem Land dicht. Nun drohen zusätzlich Schließungen wegen fehlender Nachfolger.

02.09.2019, 09:45 Uhr

Personalmangel

Brandenburgs Gastronomen suchen händeringend Nachwuchs

Zwar boomt die Gastronomie in den Städten, auf dem Land breitet sich das Wirtshaussterben jedoch rasant aus. Immer häufiger drohen Schließungen auch aufgrund fehlender Nachfolge.

26.08.2019, 08:32 Uhr

Lagebericht

Großer Zahlenspiegel zeigt aktuelle Situation des Gastgewerbes

Wie sehen derzeitig Umsätze, Übernachtungszahlen und die Beschäftigtensituation im Gastgewerbe aus? Der Dehoga hat jetzt den aktuellen Zahlenspiegel herausgegeben, der Antworten auf all diese Fragen liefert.

23.08.2019, 09:28 Uhr

Unternehmenskrise

Vapiano-Aktionäre üben scharfe Kritik an Firmenpolitik

Die Aktionäre der angeschlagenen Restaurantkette haben dieser Tage vor Beginn ihrer Hauptversammlung heftige Kritik geäußert. Unter anderem wird dem Unternehmen mangelnde Weitsichtigkeit am Expansionskurs vorgeworfen.

21.08.2019, 11:32 Uhr