Gastronomie

Guide Michelin, Gault Millau & Co küren jährlich die besten Restaurants jedes Landes. Im Hornstein-Ranking werden all diese Bewertungen kombiniert und zu einer Rangliste zusammengefasst.
24.04.2019, 09:35 Uhr

Die besten der Besten

Hornstein-Ranking 2019 präsentiert

Guide Michelin, Gault Millau & Co küren jährlich die besten Restaurants jedes Landes. Im Hornstein-Ranking werden all diese Bewertungen kombiniert und zu einer Rangliste zusammengefasst.

24.04.2019, 09:35 Uhr

Jobbörse

Neues Lokal

„Josh“ eröffnet in Wien Mitte – The Mall

Im jüngst in Wien eröffneten „Josh – die Gastwirtschaft“ soll bodenständige Kulinarik auf contemporary Cuisine treffen, Wirtshausküche auf Steaks oder mediterrane Klassiker.

18.04.2019, 08:35 Uhr

„Teures Bier, teures Sauerkraut“

Die Sorgen der Gastronomen beim Brexit

Tritt Großbritannien aus der EU aus, hat das auch Auswirkungen auf die Gastronomie. Vor welchen Herausforderungen diesen dann stehen könnte, schildert eine deutsche Restaurantbesitzerin in London.

18.04.2019, 07:00 Uhr

Statistik

Gastgewerbeumsätze in Deutschland gestiegen

Das Gastgewerbe in Deutschland ist weiter auf Wachstumskurs, was die Umsätze anbelangt. Diese sind im Februar 2019 preisbereinigt 3,3 höher als im Vergleichszeitraum des letzten Jahres. Vor allem Caterer legen zu.

17.04.2019, 09:13 Uhr

Neue Ära

Neue Location für den Barfly’s Club

Am 26. Juni geht eine Ära zu Ende: Der Wiener Barfly’s Club im Hotel Metternich schließt. Im September soll die Barfly’s Club Ära allerdings an einem neuen Standort wieder auferstehen.

17.04.2019, 08:43 Uhr

Gastro-Konzepte

Neue Genießerwelt „Foodtopia“ ist eröffnet

Auf 3.700 Quadratmetern ist im Frankfurts hochmodernem Erlebniszentrum „MyZeil“ eine Gastronomie-Landschaft eröffnet worden, die Sterneküche, Streetfood und neue Trendkonzepte miteinander vereint.

12.04.2019, 09:06 Uhr

Düsseldorf

Fußballspieler eröffnet Steak-House

Sidney Sam, derzeit Offensivspieler beim VfL Bochum, hat gemeinsam mit Freunden in Düsseldorf-Oberkassel ein Steak-Restaurant eröffnet. Ein Hinweis auf sein Karriere-Ende?

09.04.2019, 14:29 Uhr

Insolvenz

Restaurant LAV ist pleite

Vor nicht mal einem Jahr mit viel Pomp und Trara eröffnet ist das Restaurant LAV am Graben in Wien zahlungsunfähig. 66 Gläubiger und 67 Mitarbeiter sollen betroffen sein.

09.04.2019, 12:50 Uhr

Potsdam

Günther Jauch und Tim Raue eröffnen gemeinsames Restaurant

Die neue Gourmet-Adresse in Potsdam heißt Villa Kellermann. In dem historischen Gebäude wollen der TV-Moderator und der Zwei-Sterne-Koch ihr neues Spitzenlokal etablieren.

08.04.2019, 07:07 Uhr