Gastronomie

Juan Amador wurde als erster Koch in Österreich (wenn auch deutscher Herkunft) mit drei Michelinsternen geadelt. Doch mit Fabian Günzel (aend) gibt es auch ein neues Lokal mit einem Stern.
28.03.2019, 10:35 Uhr

Guide Michelin

Sterneleuchten über Österreich

Juan Amador wurde als erster Koch in Österreich (wenn auch deutscher Herkunft) mit drei Michelinsternen geadelt. Doch mit Fabian Günzel (aend) gibt es auch ein neues Lokal mit einem Stern.

28.03.2019, 10:35 Uhr

Jobbörse

Makeover

Neues Styling und Konzept für das Fabios

Wiens Kult-Italiener Fabio Giacobello hat seinem Innenstadt-Lokal eine optische wie auch inhaltliche Erneuerung verordnet. Jetzt will er noch mehr „momenti italiani“ schaffen.

28.03.2019, 09:45 Uhr

Österreich endlich in der Top-Liga

3. Michelinstern für Juan Amador

Soeben wurde die Michelin-Ausgabe „Main Cities of Europe“ vorgestellt. Die Sensation dabei: Erstmals in der Geschichte hat ein österreichisches Restaurant drei Sterne verliehen bekommen.

27.03.2019, 15:16 Uhr

Konsequenzen ziehen

Strafzahlungen bei No Shows

Die Initiative Gastronomie Frankfurt e.V. erarbeitet derzeit ein Konzept, um Gäste für die finanziellen Einbußen der Restaurantbetreiber bei unangekündigtem Fernbleiben zu sensibilisieren.

26.03.2019, 09:37 Uhr

Sport & Gastro

Sky präsentiert Gratismagazin für Gastronomen

Sky Deutschland hat heute die erste Ausgabe des Sky Sportsbar Kundenmagazins „Volle Hütte“ für die Gastronomie vorgestellt.

21.03.2019, 11:31 Uhr

Spitzengastronomie

Große Wiener Restaurantwoche ist gestartet

Bis zum 24. März öffnen knapp 80 Gourmetrestaurants in der österreichischen Hauptstadt wieder ihre Tore – bzw. Hauben – für alle Genießer. Ziel ist es, einem breiten Publikum die gehobene Küche näher zu bringen.

19.03.2019, 13:49 Uhr

Gratulation

Gewinner des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2019 gekürt

Per Live-Voting wählte das Fachpublikum auf der INTERNORGA den Hauptgewinner. Fünf Finalistenteams kämpften um den Titel.

18.03.2019, 09:20 Uhr

Outdoor-Gastronomie

Neue Pläne für die Gastromeile am Donaukanal

Geht es nach der Stadt Wien sollen Lokale entlang des Donaukanals eine Frischzellen-Kur bekommen. Allerdings regt sich gegen manche geplanten Projekte noch Widerstand eines Alt-Pächters.

12.03.2019, 08:12 Uhr

Kampf dem No-Show

Stornogebühren auf dem Vormarsch

Immer mehr Lokale leiden unter No-Shows und immer mehr Lokale wehren sich dagegen mit der Verrechnung von Stornogebühren bei Nichterscheinen oder verspäteten Absagen.

11.03.2019, 10:14 Uhr