Gastronomie

Es ist auch beim milliardenschweren US-Präsidenten Donald Trump eben nicht alles Gold, was so unter Floridas Sonne glänzt. Das mussten jetzt auch Kontrolleure der Lebensmittelbehörde von Palm Beach feststellen, als sie dessen Restaurant im Privatclub Mar-a-Lago begutachteten.
20.04.2017, 07:32 Uhr

Kontrolle

Restaurant von Donald Trump fällt durch Hygiene-Check

20.04.2017, 07:32 Uhr

Jobbörse

Expansion

Ikea-Pläne für eigene Restaurant-Kette

Jeder zehnte Europäer wurde angeblich in einem Ikea-Bett gezeugt. Täglich schlendern bis zu 15.000 Deutsche durch die Verkaufshallen des Möbelgiganten. Nun soll sogar eine eigene Restaurantkette mit Köttbullar und Co. entstehen.

19.04.2017, 07:35 Uhr

Stangengemüse

Spargelpreise gegenüber 2016 halbiert

Die Spargelpreise zu Ostern haben sich im Vergleich zum Vorjahr halbiert. „Preise wie im freien Fall“, heißt es von der Landwirtschaftsbehörde BLE.

18.04.2017, 11:51 Uhr

Barrierefreiheit

Nach Kundenwunsch: Restaurant führt Speisekarte in Blindenschrift ein

Ein Lokal in Ingolstadt hat auf Wunsch einer blinden Stammkundin eine Speisekarte in Brailleschrift eingeführt. Ein Erfolg für die Blinde – aber auch eine Ausnahme.

13.04.2017, 08:50 Uhr

Systemgastronomie

McDonald’s und die deutsche Gastro

Jeder kennt das große „M“. In jeder Stadt, an jeder Autobahn – ganz egal wo man lebt, bis zur nächsten McDonald’s Filiale scheint es nicht weit. Was bedeutet der Burger-Riese für die deutsche Gastronomie?

12.04.2017, 06:54 Uhr

Pop-Up

Erstes ALDI-Bistro soll Ende April in Köln eröffnen

Im Rahmen eines neuen Pop-up-Konzepts eröffnet die Unternehmensgruppe ALDI SÜD das erste ALDI Bistro. Der Auftakt ist am 26. April am Kölner Mediapark.

10.04.2017, 13:37 Uhr

Gehaltsvergleich

Gastronomie: Wer verdient wie viel in Deutschland?

Die Gastronomie ist vielseitig, ebenso wie die verschiedenen Berufsgruppen darin. Gastronom ist nicht gleich Gastronom. Wo in Deutschland werden welche Gehälter für welche Berufsbezeichnungen gezahlt?

07.04.2017, 05:52 Uhr

Wettbewerb

20. Sterne-Cup der Köche in Ischgl

Am 3. April lockte der Sterne-Cup der Köche wieder Küchenchefs aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol auf die Idalp. 64 Kochgrößen mit mehr als 50 Michelin-Sternen und über 600 Gault-Millau Punkten maßen sich im Riesenslalom und der kulinarischen Prüfung.

06.04.2017, 07:55 Uhr

Ranking

Ausgezeichnet: Die 50 besten Restaurants der Welt

In Melbourne wurden die 50 besten Restaurants der Welt ausgezeichnet. Bei der Veranstaltung, die seit 2002 stattfindet, ist auch ein Österreicher in den Top 10.

05.04.2017, 12:32 Uhr