Gastronomie

Bei dem Schweizer Ableger des US-Amerikanischen Burgerriesen McDonald’s wurden im vergangenen Jahr rund 4.445 Tonnen Rindfleisch eingekauft, 97 Prozent von einheimischen Bauern.
28.02.2017, 10:20 Uhr

Systemgastronomie

McDonald’s Schweiz: 70% Freiland-Fleisch

Bei dem Schweizer Ableger des US-Amerikanischen Burgerriesen McDonald’s wurden im vergangenen Jahr rund 4.445 Tonnen Rindfleisch eingekauft, 97 Prozent von einheimischen Bauern.

28.02.2017, 10:20 Uhr

Jobbörse

Investition

Syrischer Lottogewinner will Restaurant eröffnen

Der verheiratete syrische Vater von drei Söhnen hat im Lotto mehr als eine halbe Millionen Euro gewonnen. Die Familie lebt seit 15 Jahren in Deutschland. Mit dem Gewinn soll nun ein eigenes Restaurant gegründet werden.

27.02.2017, 13:27 Uhr

Gehälter

Was verdienen Gastronomen in Deutschland?

Bis zum Jahr 2024 sollen die Renten bundesweit angeglichen werden. Doch bei den Lohnauszahlungen gibt es zwischen Ost- und Westdeutschland nach wie vor große Unterschiede. Wie sieht es in der Gastronomie aus?

21.02.2017, 10:11 Uhr

Auszeichnung

Deutscher Gastronomiepreis 2017

Am Montagabend wurde im Berliner E-Werk der 23. Warsteiner Gastronomiepreis verliehen. Ausgezeichnet wurden die Sieger in den Kategorien „Food“, „Beverage“ und „Music“ sowie Jürgen Gosch für sein Lebenswerk.

21.02.2017, 08:22 Uhr

Wachstumstreiber

Deliveroo steigert Umsätze von Restaurants

Vor vier Jahren lieferte Will Shu, Gründer von Deliveroo, die erste Bestellung in London aus. Heute gibt die Firma neue Zahlen zum Wachstum bekannt. Ergebnis: Die Plattform hilft deutschen Restaurantpartnern, neue Kunden zu gewinnen und mehr Umsatz zu generieren.

20.02.2017, 10:46 Uhr

Restaurantkonzept

Erstes Speisenlokal für Babys & Kleinkinder in Wien

Im FreshBaby & Family Bistro sollen Eltern in entspannter Atmosphäre ihre Babys in die Welt der festen Nahrung heranführen, einen guten Kaffee trinken und mit ihrem Nachwuchs im Spielbereich den Besuch ausklingen lassen können.

15.02.2017, 10:25 Uhr

Imagewechsel

Hooters zieht sich „warm“ an

Die Restaurant-Kette Hooters ist vor allem für seine weiblichen Bedienungen bekannt. Diese servieren seit Jahren in knappen orangefarbenen Höschen und hautengen weisen Tanktops. Eine gewisse Oberweite gehört zu den Einstellungsvoraussetzungen – bis jetzt!

14.02.2017, 12:51 Uhr

Kollektivvertrag

1.500 Euro Mindestlohn

In Österreich haben sich Wirtschaftskammer und Gewerkschaft geeinigt. Nun laufen weitere Detail-Verhandlungen über einen neuen Kollektivvertrag.

14.02.2017, 11:50 Uhr

Trends

Die 10 hipsten Kaffee-Bars der Welt

Den Charakter einer Reise bestimmen die Sehenswürdigkeiten und Menschen, auf die man trifft. Gutes Essen und guter Kaffee runden jedes Urlaubserlebnis ab. Wo es die angesagtesten Kaffee-Bars gibt, weiß das schweizer Online-Reiseportal „ebookers“. Wir stellen die Trend-Läden vor.

10.02.2017, 10:17 Uhr