Hornstein-Ranking 2023 im Europa-Park präsentiert

Die besten Restaurants 2023 nach Punkten

Die am besten bewerteten Restaurants in Deutschland

Niedersachsen: Aqua – Hotel The Ritz, Wolfsburg, Sven Elverfeld, 100 Punkte
Baden-Württemberg: Schwarzwaldstube – Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn, Torsten Michel, 100 Punkte
Saarland: Victor’s Fine Dining by Christian Bau, Perl-Nennig, Christian Bau, 100 Punkte
Rheinland-Pfalz: Waldhotel Sonnora, Dreis, Clemens Rambichler, 100 Punkte

Die am besten bewerteten Restaurants in Österreich

Salzburg: Ikarus im Red Bull Hangar 7, Martin Klein, 98,8 Punkte
Werfen: Obauer, Karl und Rudolf Obauer, 98,8 Punkte
Wien: Silvio Nickol Gourmet Restaurant – Palais Coburg, Silvio Nickol 98,8 Punkte
Wien: Steirereck im Stadtpark, Heinz Reitbauer, 98,8 Punkte
Ischgl: Stüva, Benjamin Parth, 98,8 Punkte

Die am besten bewerteten Restaurants in der Schweiz

Basel: Cheval Blanc by Peter Knogl – Grand Hotel Les Trois Rois, Peter Knogl, 99 Punkte
Fürstenau: Schauenstein, Andreas Caminada, Marcel Skibba, 99 Punkte

Die am besten bewerteten Restaurants in Südtirol

St. Kassian: St. Hubertus – Hotel Rosa Alpina, Norbert Niederkofler, 99 Punkte

Weitere Informationen zu den Platzierungen der Restaurants und Hotels im Hornstein-Ranking 2023 finden sich online.

Abschluss der Veranstaltung bei Dinner im Eatrenalin

Im Anschluss an die Verleihung erlebten alle Spitzenköche in der Restaurant-Weltneuheit „Eatrenalin“ ein exklusives Champagne Dinner by Laurent-Perrier. Die einzigartige Genussreise vereint neben gastronomischer Spitzenleistung ein eindrucksvolles Zusammenspiel von visuellen, akustischen und haptischen Eindrücken – alle Sinne werden berührt.

Eatrenalin beeindruckt insbesondere Kulinarikbegeisterte mit einer Fine Dining Experience der Extraklasse. Die Gäste dürfen sich mit einem exklusiven Acht-Gänge-Menü mit Fleisch und Meeresfrüchten oder veganen Kreationen verwöhnen lassen.

Dabei werden moderne und internationale Einflüsse vereint, passend zum jeweiligen Ambiente der Szenerie in den verschiedenen Genuss-Sphären.

(Euopa-Park/THWA)

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Visualisierungen

Sallys erstes Café im Europa-Park: Erste Einblicke

Die YouTuberin ist bekannt für ihre kreativen Koch- und Backideen auf ihrem YouTube-Kanal „Sallys Welt“. Jetzt eröffnet sie ihre erstes eigenes Café – und das im Europa-Park. Erste Visualisierungen zeigen nun bereits, wie die Location aussehen soll.

Inszenierung

Eatrenalin startet Season 8 mit Boerma und Germann

Ab 15. Januar setzt die Fine-Dining-Experience auf ein überarbeitetes Acht-Gänge-Konzept und bindet dafür zwei internationale Spitzenköche ein. Die Kreationen werden gezielt auf einzelne Genusswelten abgestimmt und sollen das multisensorische Erlebnis weiter schärfen.

Jubiläum

50 Jahre Europa-Park: Ein halbes Jahrhundert voller Pioniergeist

Der Europa-Park feiert sein 50-jähriges Bestehen und blickt auf ein halbes Jahrhundert voller Innovationskraft zurück. Vom Familienunternehmen zum international führenden Erlebnis-Resort steht der Freizeitpark wie kaum ein anderer für Innovationskraft, Kreativität und die stetige Weiterentwicklung in der Freizeit- und Tourismusbranche.

Auszeichnung

Sascha Schmidt ist „Sommelier des Jahres“

Sascha Schmidt, Head Sommelier des Zwei-Sterne-Restaurants Ammolite – The Lighthouse Restaurant im Europa-Park, wurde von der Initiative „Die 101 Besten“ zum Sommelier des Jahres gekürt. Die Auszeichnung unterstreicht das hohe Ansehen, das Schmidt auch innerhalb der Branche genießt.

Meinung

Europapark-Gründer zur AfD: „Diskussion muss möglich sein“

Die Familienunternehmer zeigen mehr Offenheit gegenüber der AfD. Man müsse zumindest miteinander sprechen, findet Unternehmer und Europa-Park-Gründer Roland Mack.

Themenlodge

Europa-Park feiert Richtfest für die „Riverside Western Lodge“ in der Silver Lake City

Mit der „Silver Lake City“ will der Freizeitpark ein authentisches Western-Erlebnis nach Rust bringen. Herzstück soll die Riverside Western Lodge werden – ein Gästehaus mit 119 Zimmern im Stil des amerikanischen Westens. Für sie wurde nun Richtfest gefeiert.

Europa-Park

Deutsche Jugendmeisterschaften im Gastgewerbe

Bei den 43. Deutschen Jugendmeisterschaften wurde Carolin von Arend, Auszubildende im Europa-Park Erlebnis-Resort, als beste Hotelfachfrau ausgezeichnet. Nach ihrem Sieg bei den Baden-Württembergischen Jugendmeisterschaften durfte sie nun beim Wettbewerb auf Bundesebene teilnehmen – und konnte auch hier überzeugen.

Projekt

Mini-Köche Gruppe Mosel starten in neue Runde

Es ist wieder so weit – die neuen Mini-Köche Gruppe Mosel 2025–2027 sind gestartet. Die Mädchen und Jungen im Alter von 10 bis 12 Jahren waren voller Vorfreude auf ihr erstes Treffen – endlich Schürze umbinden, Kochmütze aufsetzen und selbst am Herd stehen.

Geburtstag

Vom Sternekoch zum Genussberater – Harald Wohlfahrt wird 70 Jahre alt

Die Sterne fehlen ihm nicht: Am 7. November wird Deutschlands wohl populärster Spitzengastronom 70 Jahre alt. Bis zu seinem Ausstieg 2017 erkochte Harald Wohlfahrt 25 Jahre in Folge drei Michelin-Sterne für die „Schwarzwaldstube“ in Baiersbronn. Diese Zeit hat er scheinbar hinter sich gelassen.