Die besten Restaurants 2023 nach Punkten
Die am besten bewerteten Restaurants in Deutschland
- Niedersachsen: Aqua – Hotel The Ritz, Wolfsburg, Sven Elverfeld, 100 Punkte
- Baden-Württemberg: Schwarzwaldstube – Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn, Torsten Michel, 100 Punkte
- Saarland: Victor’s Fine Dining by Christian Bau, Perl-Nennig, Christian Bau, 100 Punkte
- Rheinland-Pfalz: Waldhotel Sonnora, Dreis, Clemens Rambichler, 100 Punkte
Die am besten bewerteten Restaurants in Österreich
- Salzburg: Ikarus im Red Bull Hangar 7, Martin Klein, 98,8 Punkte
- Werfen: Obauer, Karl und Rudolf Obauer, 98,8 Punkte
- Wien: Silvio Nickol Gourmet Restaurant – Palais Coburg, Silvio Nickol 98,8 Punkte
- Wien: Steirereck im Stadtpark, Heinz Reitbauer, 98,8 Punkte
- Ischgl: Stüva, Benjamin Parth, 98,8 Punkte
Die am besten bewerteten Restaurants in der Schweiz
- Basel: Cheval Blanc by Peter Knogl – Grand Hotel Les Trois Rois, Peter Knogl, 99 Punkte
- Fürstenau: Schauenstein, Andreas Caminada, Marcel Skibba, 99 Punkte
Die am besten bewerteten Restaurants in Südtirol
- St. Kassian: St. Hubertus – Hotel Rosa Alpina, Norbert Niederkofler, 99 Punkte
Weitere Informationen zu den Platzierungen der Restaurants und Hotels im Hornstein-Ranking 2023 finden sich online.
Abschluss der Veranstaltung bei Dinner im Eatrenalin
Im Anschluss an die Verleihung erlebten alle Spitzenköche in der Restaurant-Weltneuheit „Eatrenalin“ ein exklusives Champagne Dinner by Laurent-Perrier. Die einzigartige Genussreise vereint neben gastronomischer Spitzenleistung ein eindrucksvolles Zusammenspiel von visuellen, akustischen und haptischen Eindrücken – alle Sinne werden berührt.
Eatrenalin beeindruckt insbesondere Kulinarikbegeisterte mit einer Fine Dining Experience der Extraklasse. Die Gäste dürfen sich mit einem exklusiven Acht-Gänge-Menü mit Fleisch und Meeresfrüchten oder veganen Kreationen verwöhnen lassen.
Dabei werden moderne und internationale Einflüsse vereint, passend zum jeweiligen Ambiente der Szenerie in den verschiedenen Genuss-Sphären.
(Euopa-Park/THWA)
