Teilnahmebedingungen
Wer mitmachen will, kann ein nachhaltiges Rezept bis zum 31. Juli 2023 online auf der Webseite des Wettbewerbs einreichen – alleine oder in Zweier-Teams.
Die Startbedingungen sind für alle Rezepte gleich: Sie sollten pflanzliche, ökologische, saisonale und regionale Zutaten beinhalten und möglichst wenig Lebensmittelabfälle verursachen. Außerdem sollten sie kulinarisch, optisch und in ihrer Struktur Profi-Ansprüchen genügen.
Ob die Rezepte die Kriterien erfüllen, entscheidet eine interdisziplinäre Jury.
Was gibt es zu gewinnen?
Aus jeder Region Deutschlands werden die jeweils besten Kreateure zu einem der Regionalturniere zwischen September und November 2023 eingeladen. Die überzeugendsten Gerichte kommen ins KochCup-Finale im März 2024.
Die drei besten Einreichungen erhalten personalisierte Kochjacken und eine Masterclass bei Sternekoch Stephan Hentschel & Friends.
Hintergrund zum Projekt
Das Projekt KochCup wird durch ein Konsortium aus der internationalen gemeinnützigen Ideenfabrik Collaborating Centre on Sustainable Consumption and Production (CSCP) und der Agentur für nachhaltige Kommunikation tippingpoints umgesetzt.
Das BMUV versteht sich als Partner des nachhaltigen Sports und engagiert sich als Teil der Bundesregierung für eine nachhaltige Umsetzung der EURO 2024. Mit zahlreichen flankierenden Maßnahmen sensibilisiert das BMUV für den Umweltschutz und finanziert Projekte, die dem Sport auch über die EURO 2024 hinaus einen Nachhaltigkeitsschub geben und gesellschaftliche Wirkungen vor allem auch im Breitensport erzielen sollen.
(KochCup/SAKL)
