Nelson Müller eröffnet Restaurant in Boutique Hotel 1884 Norderney

Die Philosophie des „Müllers“

Die Philosophie des Restaurants beschreibt Nelson Müller so: „Zuhause am Küchentisch esse ich am liebsten klassische Hausmannskost, genauso genieße ich es aber auch, es mir mal gut gehen zu lassen, mit gutem Champagner und Top-Produkten. Inspiriert von meiner Jugend in Schwaben, in der ich oft in der Stuttgarter Markthalle gestöbert habe, habe ich im Müllers auf ein Angebot für alle Gemütszustände zusammengestellt. Denn Essen sollte vor allen Dingen eines: Die Gäste glücklich machen.“

Über das Boutique Hotel 1884

Das 1884 Norderney ist ein modernes, individuell gestaltetes Boutiquehotel am Weststrand von Norderney. Das Haus in der historischen Villa Mathilde eröffnete nun nach fünf Jahren Umbauzeit. Die 20 Zimmer und Suiten sind individuell geplant, designt und hochwertig ausgestattet.

Die meisten von ihnen bieten große Balkone und Meerblick. In der Plauderei ist Platz für geselliges Miteinander oder entspanntes Abschalten. Im Untergeschoss befindet sich der 120 qm große Spa mit finnischer Sauna, Bio-Sauna und Ruheräumen.

(Müllers auf Norderney by Nelson Müller/THWA)

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