Qualität „Made in Germany“
Die Entwicklung der Rezepturen für Burger, Fries und Co. nahm einen Zeitraum von über einem Jahr in Anspruch. Buns, Pattys und Saucen – allesamt selbst entwickelte Rezepturen – bestehen aus hochwertigen national vorkommenden Zutaten und punkten für den Quickservice-Bereich mit einzigartiger Qualität – und ganz „made in Germany“.
„Unser Ziel war es immer, vegane Burger-Alternativen zu entwickeln, die genauso schmecken, wie herkömmliche Beef- oder Chicken-Burger. Mit Stolz dürfen wir sagen, dass uns das gelungen ist: Unsere Alternative zum Fleischpatty schmeckt wie ein gerade frisch gewolftes Burger-Patty und bringt mit 100g mehr an Menge in das Brötchen, als dies von herkömmlichen Burgern bekannt ist. Auch deshalb nennen wir sie liebevoll meaty“, schwärmt Holger Hutmacher.
Ausblick in die Zukunft
Karlsruhe und Stuttgart sollen aber erst der Anfang einer weitreichenden Expansionsstrategie sein. Holger Hutmacher ist sich sicher: „100 Prozent vegan wird das new normal werden. Das beweist auch der erfolgreiche Start in der Schwabenmetropole Stuttgart. Wer unsere Burger testet, wird in Zukunft auf Burger mit Fleisch verzichten können und so den Fleischkonsum reduzieren wollen.“
(NIC Veg Burger Restaurant/THWA)
