Around the World

Zwei tolle Städte, Helsinki und Tallinn, haben sich für die Vermarktung der so auf­regenden wie unterschiedlichen Destinationen zusammengetan – unter dem naheliegenden Kunstnamen Talsinki, den man natürlich auf keiner Landkarte findet. Wenn im Frühsommer die Nächte kürzer und lauschiger werden, lohnt die Entdeckung besonders.

So lange ist es nicht her, dass Portugal arm und Lissabon abgerockt war. Dann ­entdeckten Ausländer, dass sich für kleines Geld erstaunliche Immobilien erwerben ließen, ob ­am idyllischen Sandstrand oder in der atmosphärischen Altstadt. Dann kam der Massentourismus. Dann der Übertourismus. Und jetzt? Erstaunlich, wie sich dieses patente, wunderbare Land gerade wieder neu erfindet. Natürlich spielt die Kulinarik dabei eine große Rolle.

Im südlichsten Kanton der Schweiz lebt und kocht man mit italienischem Zungenschlag. Gleichermaßen naturschön, putzig, unzugänglich und mondän, begrenzt vom eleganten Lago Maggiore im Süden und wuchtigen Dreitausendern im Norden, ist die Region eine Entdeckung wert. Schon allein, weil Maestro Martino, der erste Chefkoch der Geschichte, aus einem Tessiner Bergdorf stammt.

Mit Übertourismus konfrontiert, suchen viele Destinationen nach Lösungen. Paris setzt auf Entzerrung und holt sich dafür Gastro, Handwerk und Hotellerie mit ins Boot. An der Loire wird das Welterbe zwischen Weinen, Schönheit und Schlössern mit frischer Philosophie einer jüngeren Generation vermittelt.

„Kennst du das Land, wo die Zitronen blühn?“ – willkommen auf der größten und vielleicht köstlichsten Insel des Mittelmeers! Seit Jahrhunderten betört Sizilien große Dichter wie Goethe, heute sind Catania und Palermo ein gefundenes Fressen für Streetfood-Fans.