Alle Artikel der Rubrik

Systemgastronomie

Starke Partner – starke Themen

Seit fünf Jahren machen der Bundesverband der Systemgastronomie und HOGAPAGE gemeinsame Sache. Als Medienpartner berichtet die Fachzeitschrift in jeder Ausgabe über brandaktuelle Themen, die die Branche bewegen. #gemeinsam plaudern BdS-Hauptgeschäftsführer Markus Suchert und HOGAPAGE-Media-Geschäftsführerin Daniela Müller heute aus dem Nähkästchen.

von Daniela Müller

Systemgastronomie

Meisterschaft voller Leidenschaft und Kreativität

Endlich war es wieder so weit: Erstmals nach der Pandemie fand am 11. März 2023 der Teamcup der Systemgastronomie erneut in Präsenz statt. 100 Nachwuchskräfte aus ganz Deutschland wetteiferten an der Beruflichen Schule Elmshorn bei Hamburg um den Sieg beim größten Branchenwettbewerb – und meisterten die komplexen Aufgaben mit jeder Menge Elan und Teamspirit.

von Karoline Giokas

Systemgastronomie

#gemeinsam schaffen wir mehr

Seit 1. April 2023 ist Markus Suchert Hauptgeschäftsführer des BdS. Sein erklärtes Ziel: den BdS zukunftsorientiert weiterzuführen. Dabei will er die eigene Expertise und politischen Kontakte in Berlin nutzen, um die Wirtschaftlichkeit der BdS-Mitglieder zu erhalten. Sie sollen weiterhin als fairer, krisensicherer und verantwortungsvoller Arbeitgeber wahrgenommen werden.

von Markus Suchert

Systemgastronomie

„Die Welt dreht sich schneller, das müssen wir auch“

Wer kennt es nicht, das Gefühl, von der Uhr gejagt zu werden. Es gibt jedoch Wege, sich selbst und die eigene Zeit besser zu organisieren. „Zeit- und Selbstmanagement“ ist hier das Stichwort. Unter diesem Motto stand im Herbst 2022 auch der Workshop des jährlichen Ausbildertreffens des BdS.

von Karoline Giokas

Systemgastronomie

Führungswechsel beim Bundesverband der Systemgastronomie

Der künftige Hauptgeschäftsführer des Bundesverbands der Systemgastronomie e.V. (BdS) heißt Markus Suchert.

von Karoline Giokas

Nr. 5/2025

Der Weg ist das Ziel!

Wie Resilienz Betriebe in stürmischen Zeiten wachsen lässt

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Zukunftskraft für die Gastrobranche

Das Zauberwort heißt Resilienz. Ein Begriff, den nicht jeder gleich erklären kann. Definiert wird Resilienz zumeist als Widerstandsfähigkeit, die dazu beiträgt, aus (oftmals negativen) Erfahrungen zu lernen. Die Rede ist also, wenn man so will, von einer Zukunftskraft. Jene Kompetenz, die hilft, krisensicher zu werden. Oder anders ausgedrückt: Jene Fähigkeit, mit Schwierigkeiten und Rückschlägen so umzugehen, dass man gestärkt aus kritischen Situationen hervorgeht. Angesichts vielseitiger Probleme ist diese Zukunftskraft im Gastgewerbe aktuell wichtiger denn je.

Radikal ehrlich oder radikal luxuriös – Gastronomie muss sich entscheiden

Der Preis spielt für Gäste eine große Rolle. Der Restaurantbesuch ist für viele kein selbstverständlicher Luxus mehr, sondern eine bewusst getroffene Entscheidung.

Systemgastronomie

BdS verleiht Preis der Deutschen Systemgastronomie 2022 in München

Einen Tag vor der Eröffnung des Oktoberfests konnte er nach zwei Jahren Zwangspause endlich wieder stattfinden: Der BdS-Mittagsempfang lockte so viele Mitglieder, Fördermitglieder, Partner und Freunde des Verbands wie noch nie nach München. Highlight der Veranstaltung war die Verleihung des Preises der Deutschen Systemgastronomie 2022.

von Daniela Müller

Systemgastronomie

Auf zu neuen Ufern!

Nach über zwölf erfolgreichen Jahren wird Hauptgeschäftsführerin Andrea Belegante den Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) auf eigenen Wunsch und im besten gegenseitigen Einvernehmen zum Jahresende verlassen. Wer ihre Nachfolge antreten wird, wird das Präsidium zu gegebener Zeit bekanntgeben.

von Andrea Belegante

Systemgastronomie

Teamcup der Systemgastronomie

Der Teamcup der Systemgastronomie bringt als größte Ausbildungsmeisterschaft der Branche den Nachwuchs zusammen. Auch in diesem Jahr mussten die jungen Talente wieder Kompetenzen wie Teamwork, Kreativität sowie den Umgang mit Zeitdruck beherrschen, um am Ende auf dem Siegertreppchen zu stehen.

von Daniela Müller

Systemgastronomie

Junge Talente im Fokus

Im Mai war es wieder so weit: Der Teamcup der Systemgastronomie hat stattgefunden. Zwar leider erneut „nur“ in digitaler Form, aber dem Engagement der Teilnehmerinnen und Teilnehmer tat dies keinen Abbruch.

von Andrea Belegante

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Systemgastronomie

Happy Birthday, Bundesverband der Systemgastronomie!

Der Bundesverband der Systemgastronomie e. V. (BdS) hat im Rahmen seiner Mitgliederversammlung sein 15-jähriges Bestehen seit der Neustrukturierung im Jahr 2007 in der europäischen Kulturstadt Salzburg gefeiert. Dank gelockerter Hygienekonzepte blickte man in sichtlich entspannter Atmosphäre gemeinsam auf die Erfolge des Verbands in den vergangenen Jahren zurück, freute sich über die erfolgreich gemeisterte Krisenzeit und genoss das gesellige Miteinander im kulturellen Rahmenprogramm. Auch zahlreiche Gratulanten aus Politik, Wirtschaft und Gesellschaft überbrachten dem Verband ihre Glückwünsche.

von Karoline Giokas

Systemgastronomie

Esprit unserer Branche

Bei unserer Mitgliederversammlung in Salzburg konnten wir ein großartiges Jubiläum begehen: 15 Jahre Bundesverband der Systemgastronomie. Das ist für uns wirklich ein Grund, zu feiern.

von Andrea Belegante

Systemgastronomie

Bereit für die Zukunft!

Es ist geschafft: Mit zwei komplett modernisierten Ausbildungsordnungen geht die Systemgastronomie in das neue Ausbildungsjahr. Sowohl die dreijährige Ausbildung zum Fachmann/zur Fachfrau für Systemgastronomie als auch die zweijährige Ausbildung zur – jetzt neu benannten – Fachkraft für Gastronomie mit Schwerpunkt Systemgastronomie soll durch zeitgemäße Ausrichtung und Inhalte noch attraktiver für den Branchennachwuchs werden. Der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) war maßgeblich an der Neugestaltung beteiligt.

von Daniela Müller

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