Arbeitswelt
Ab sofort sind wieder Emotionen, Gründergeist und Herzklopfen angesagt, denn der Deutsche Gastro-Gründerpreis 2019 sucht die kreativsten Gastronomieideen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.
17.10.2018, 08:53 Uhr
17.10.2018, 08:53 Uhr
Wettbewerb
Gastro-Gründerpreis 2019 ist ausgeschrieben
Ab sofort sind wieder Emotionen, Gründergeist und Herzklopfen angesagt, denn der Deutsche Gastro-Gründerpreis 2019 sucht die kreativsten Gastronomieideen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.
17.10.2018, 08:53 Uhr
Erster Einstieg in das Gastgewerbe
Erster Einstieg in das Gastgewerbe
22 neue „Miniköche“ lassen Pfannen und Töpfe rauchen
Nachwuchsförderung der besonderen Art: In Bad Griesbach werden Kinder spielerisch mit allen Themen des Gastgewerbes und der Bedeutung einer späteren Berufsausbildung konfrontiert.
16.10.2018, 12:28 Uhr
Geschäftsaufgabe
Geschäftsaufgabe
Starkoch Jean-Marie Dumaine schließt Spitzenrestaurant
Nach 40 Jahren Spitzengastronomie schließt das Vieux Sinzig seine Pforten. Doch Dumaine hat neue Pläne und möchte auch in Zukunft für kulinarische Überraschungen sorgen.
12.10.2018, 07:13 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Deutschlands bester Nachwuchs kocht um die Wette
Die besten angehenden Köche, Hotel- und Restaurantfachkräfte des Bundesgebiets treten ab 27. Oktober 2018 bei den Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen gegeneinander an.
11.10.2018, 10:39 Uhr
Hochschulstudie
Hochschulstudie
Wie sich syrische Flüchtlinge ins Gastgewerbe integrieren
DHBW-Professor Conny Mayer-Bonde hat über die Situation syrischer Flüchtlinge in Hotellerie, Gastronomie und Tourismus geforscht. Ziel sind Handlungsempfehlungen für Flüchtlinge und Arbeitgeber.
10.10.2018, 08:56 Uhr
Progresso
Progresso
Anschauliche Hauswirtschaft
Der neue Prüfungsfilm Progresso Hauswirtschaft zeigt anschaulich, was es braucht, um die Schweizer Abschlussprüfung der Basisbildung Progresso in diesem Bereich zu bestehen.
08.10.2018, 09:11 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Spitzenkoch Valentin Rottner ist „Aufsteiger des Jahres“
Die Leser des Magazins DER FEINSCHMECKER haben entschieden: Der Küchenchef des Restaurants Waidwerk im Nürnberger Hotel Rottner ist der „Aufsteiger des Jahres 2018“.
08.10.2018, 08:25 Uhr
„Ray-Kroc-Tag“
„Ray-Kroc-Tag“
McDonald’s-Chefs werden zu Servicekräften
Der Fastfood-Konzern führte am 5. Oktober 2018 einen originellen Rollentausch durch: Alle Verwaltungsmitarbeiter von McDonald’s Deutschland mussten für einen Tag lang in den Restaurants aushelfen.
05.10.2018, 08:45 Uhr
Angst vor Alexa & Co
Angst vor Alexa & Co
US-Hotelpersonal fürchtet um Jobs
Die Digitalisierung könnte auch in der Hotellerie etliche Jobs wegrationalisieren. Eine US-Gewerkschaft ruft Angestellte bereits zu Streiks in mehreren Metropolen auf.
05.10.2018, 06:40 Uhr
