Arbeitswelt

Weniger neue Ausbildungsverträge und wachsender Wettbewerb um Nachwuchs setzen die Reisewirtschaft unter Druck. Branchenvertreter fordern Reformen und bessere Rahmenbedingungen.
24.04.2026, 10:00 Uhr

Nachwuchs

DRV sieht Ausbildung im Tourismus als entscheidend

Weniger neue Ausbildungsverträge und wachsender Wettbewerb um Nachwuchs setzen die Reisewirtschaft unter Druck. Branchenvertreter fordern Reformen und bessere Rahmenbedingungen.

24.04.2026, 10:00 Uhr

Jobbörse

Personalie

Rosewood Munich hat einen neuen Executive Chef

Das Rosewood Munich hat Matthias Brenner zum Executive Chef ernannt. Damit übernimmt der gebürtige Augsburger die Verantwortung für die gesamte kulinarische Strategie des Hauses.

24.04.2026, 06:53 Uhr

Personalie

Marius Pieper wird Küchenchef im Louis Hotel

Zum 1. Mai 2026 übernimmt Marius Pieper die Küchenleitung im Louis Hotel München. Der 30-Jährige steht für eine präzise, reduzierte Küche und soll neue kulinarische Impulse am Viktualienmarkt setzen.

23.04.2026, 09:18 Uhr

Offenheit

Fehlerkultur als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe

Fehler passieren täglich. Entscheidend ist, wie Betriebe damit umgehen. Gerade im direkten Gästekontakt wirken sich kleine Patzer sofort auf Qualität, Stimmung im Team und Bewertungen aus. Wer offen damit umgeht und daraus lernt, verschafft sich klare Vorteile im Wettbewerb um Mitarbeiter und Gäste.

23.04.2026, 07:43 Uhr

Personalie

Althoff Seehotel Überfahrt verstärkt sein Führungsteam

Ein erfahrener Vertriebsexperte übernimmt die Position des Director of Sales. Im Zuge einer umfassenden Neuausrichtung will das Althoff Seehotel Überfahrt damit seine Vertriebsstruktur stärken.

23.04.2026, 07:12 Uhr

Zukunftskompetenzen

Future Skills: Was im Gastgewerbe morgen zählt

In der Branche bleiben Zuverlässigkeit und Fachwissen unverzichtbar. Doch weil viele Abläufe digitaler werden, gewinnen Teamarbeit, Lernbereitschaft und ein souveräner Umgang mit KI spürbar an Bedeutung. Der persönliche Service am Gast bleibt trotzdem der entscheidende Unterschied.

21.04.2026, 11:01 Uhr

Personalie

The Flag bekommt erstmals einen Executive Director of Hospitality

The Flag stärkt seine Führungsstruktur: Mit Marcus Löwe übernimmt erstmals ein Executive Director of Hospitality die Verantwortung für den Hospitality-Bereich auf Gruppenebene. Die neu geschaffene Führungsposition ist Teil der strategischen Weiterentwicklung im Rahmen der „Strategie 2030“.

21.04.2026, 08:46 Uhr

Personalie

Frank Schwarz Gastro Group erweitert ihre Geschäftsführung

Die Frank Schwarz Gastro Group GmbH stellt sich strategisch neu auf: Mit sofortiger Wirkung treten zwei prägende Persönlichkeiten der Branche als Geschäftsführer an die Seite von Unternehmensgründer Frank Schwarz.

21.04.2026, 06:47 Uhr

Mitarbeiterbindung

Diese Benefits machen Arbeitgeber 2026 attraktiv

Gehalt allein reicht längst nicht mehr aus, um Fachkräfte für Hotels und Restaurants zu gewinnen. Gefragt sind flexible Benefits, Gesundheit und gute Führung. Welche Faktoren Betriebe jetzt berücksichtigen sollten, zeigt dieser Überblick.

20.04.2026, 06:43 Uhr