Personal
Viel zu oft rauchen die Köpfe der Personalverantwortlichen, wenn sie eine Liste der Qualifikationen für potenzielle Bewerber schreiben. Dabei ist die Suche nach dem richtigen Mitarbeiter auch in der Gastro viel einfacher, als gedacht.
22.03.2017, 10:22 Uhr
22.03.2017, 10:22 Uhr
Personal
So erkennen Chefs den richtigen Bewerber
Viel zu oft rauchen die Köpfe der Personalverantwortlichen, wenn sie eine Liste der Qualifikationen für potenzielle Bewerber schreiben. Dabei ist die Suche nach dem richtigen Mitarbeiter auch in der Gastro viel einfacher, als gedacht.
22.03.2017, 10:22 Uhr
Ratgeber
Ratgeber
Kündigen – aber wie?
Jede Führungskraft in der Gastronomie und Hotellerie steht einmal vor der unangenehmen Aufgabe, einen Mitarbeiter zu entlassen. Beim Kündigungsgespräch gilt es für beide Seiten, einen kühlen Kopf zu bewahren – HOGAPAGE Today erklärt Ihnen, wie das am besten geht.
01.03.2017, 09:26 Uhr
Studie
Studie
Verdienen attraktive Mitarbeiter mehr?
„Schöne“ Menschen bekommen durchschnittlich mehr Gehalt als unattraktive Mitarbeiter – eine weit verbreitete Annahme, vor allem in den USA. Eine Langzeitstudie der Londoner School of Economics hat diesen Mythos untersucht.
23.02.2017, 12:39 Uhr
Personalanforderungen
Personalanforderungen
Hotel und Gastro: Was Azubis können müssen
Egal ob Gastronomie oder Hotellerie, Auszubildende werden händeringend gesucht. Doch selbst bei erfolgreich besetzten Ausbildungsplätzen klagen Betriebe immer öfter über mangelnde Motivation und fehlendes Basiswissen in essentiellen Bereichen.
06.02.2017, 09:06 Uhr
Personalmangel
Personalmangel
„Ausgebildete Fachkräfte gibt es keine mehr“
Im Hotel Hochschober auf der Kärntner Seite der Turracher Höhe setzt Eigentümerin Karin Leeb verstärkt auf Privatinitiativen und eigene Ausbildung, um an Mitarbeiter zu kommen. Auch Asylwerber mit positivem Bescheid und Langzeitarbeitslose bekommen eine Chance.
02.02.2017, 13:10 Uhr
Personal
Personal
Saisonkräfte auch 2017 heiß begehrt
An Nord- und Ostsee suchen Gastronomen und Hoteliers bereits jetzt qualifiziertes Personal für das Frühlings- und Sommergeschäft. Das Anfrageaufkommen ist schon zu Beginn des Jahres sehr hoch.
02.02.2017, 09:59 Uhr
Beschäftigte
Beschäftigte
Nicht alle Minijobber bekommen den gesetzlichen Mindestlohn!
Wie viel Geld bekommen geringfügig beschäftigte Servicekräfte eigentlich am Monatsende wirklich ausgezahlt? Eine Studie des Wirtschafts- und Sozialwissenschaftlichen Instituts (WSI) schlägt Alarm.
30.01.2017, 14:02 Uhr
Entwicklung
Entwicklung
Azubimangel in der Gastro: Hoffnung in Sicht?
Seit langem schon wird immer wieder über das leidige Thema Fachkräftemangel und Nachwuchsmangel berichtet. Der Tenor der Berichterstattung war stets negativ. Doch in manchen Regionen gab es tatsächlich auch positive Entwicklungen.
20.01.2017, 09:00 Uhr
Nachwuchsmangel
Nachwuchsmangel
„Azubis zu dumm“ – Bäcker kann nicht öffnen
Da ist es wieder, das leidige Thema Personal- und Nachwuchsmangel. In vielen Handwerksberufen und natürlich auch in der Gastronomie, bleiben Lehrstellen unbesetzt. Eine Entwicklung, die immer mehr zu drastischen Folgen führt.
18.01.2017, 14:33 Uhr
