Reportagen

Das kam unerwartet. Nach der Gruppenphase ist für die deutsche Nationalmannschaft Schluss. Überall im Land haben Gastronomen auf gute Geschäfte gehofft, gepusht durch Public-Viewing und WM-Specials. Wie gehen diese Wirte nun für den Rest der WM vor?
28.06.2018, 12:57 Uhr

Deutsche Nationalmannschaft ausgeschieden

Was machen Wirte nach dem WM-Aus

28.06.2018, 12:57 Uhr

Jobbörse

Tipps, Zuschüsse, Unterstützung

Wie Wirte sich vor dem Wirtshaussterben schützen

Tolles Wetter, Fußball-WM und vielleicht auch etwas Freizeit: Da steigt die Lust auf den Biergarten extrem. Erst auf der Suche danach wird vielen deutlich, wie viele Gast- und Wirtshäuser mittlerweile verschwunden sind. Die Regierung will den Verfall der Wirtshauskultur aufhalten.

21.06.2018, 10:02 Uhr

Bio, Vegetarisch, Vegan

So essen die Deutschen wirklich

Bio muss es sein, vielleicht auch vegetarisch oder gar vegan: Bewusste Ernährung liegt in Deutschland im Trend – scheinbar. Oder trügt der Eindruck?

08.06.2018, 08:52 Uhr

DEHOGA-Branchenbericht

Das Gastgewerbe steht vor großen Herausforderungen

Im Großen und Ganzen ist das Gastgewerbe mit dem zurückliegenden Winterhalbjahr zufrieden. Allerdings gibt es auch zunehmend Klagen über die steigenden Belastungen.

06.06.2018, 11:17 Uhr

Sterneköche

Dieter Müller kocht im Supermarkt

Ein ungewöhnliches Konzept mit spannenden „Gourmet-Abenden“ verspricht das Restaurant „Setzkasten“ in einem Düsseldorfer Supermarkt. Zur Premiere wetzt gleich schon mal ein Sternekoch die Küchenmesser…

04.06.2018, 08:15 Uhr

Prinz Harry und Meghan Markle

Royale Hochzeit: Was das Küchenteam leisten muss

Eine königliche Hochzeit verlangt dem dort arbeitendem Personal einiges ab, auch den Köchen. Die Vorbereitungen laufen auch in der royalen Küche seit Tagen auf Hochtouren.

16.05.2018, 07:11 Uhr

Spitzenhotellerie im Wandel

„Luxus ist sowas von inflationär geworden“

Das Bild von Luxus hat sich gewandelt. Das zeigt sich auch in der Spitzenhotellerie. Eine Topausstattung und erstklassiger Service sind längst nicht mehr alles. Es geht um moderne Wohlfühlkonzepte, den Lifestyle-Faktor – und schöne Fotos für Social Media.

27.04.2018, 07:39 Uhr

Crews arbeiten zusammen

In sieben Stunden zum „schwimmenden Grand Hotel“

Manchmal muss es schnell gehen, vor allem dann, wenn es nicht so läuft wie geplant. Das erfuhren die Teams der sea chefs Fluss-Crew der „Travelmarvel Diamond“ und der „MS Deutschland“ am eigenen Leib, als sie das Studentenschiff „MS World Odysee“ in nur sieben Stunden zum „schwimmenden Grand Hotel“ „MS Deutschland“ umbauen mussten.

27.04.2018, 07:02 Uhr

Genossenschaften

Dorf sammelt 200.000 Euro um Wirtshaus zu retten

Um dem Wirtshaussterben auf dem Land entgegenzuwirken, schließen sich immer öfter Einwohner zu Genossenschaften zusammen. Eine Gemeinde in Niedersachsen hat nun ihre Kneipe gerettet.

05.04.2018, 07:31 Uhr