Über Markus Jergler
Bis zum 31. Juli können kreative Köpfe und mutige Macher aus Deutschland, Österreich und der Schweiz die Jury des Gastro-Gründerpreises mit ihrem gastronomischen Konzept überzeugen.
Kreative Konzepte
Gastro-Gründerpreis 2017 auf der Zielgeraden
Bis zum 31. Juli können kreative Köpfe und mutige Macher aus Deutschland, Österreich und der Schweiz die Jury des Gastro-Gründerpreises mit ihrem gastronomischen Konzept überzeugen.
Verlorener Rechtsstreit
Verlorener Rechtsstreit
Brauer sucht Biertrinker für 160.000 Flaschen
Nach einem Rechtsstreit muss ein kleiner Brauer in Bielefeld nun 160.000 Flaschen Bier loswerden, bis spätestens 1. Oktober. Dafür sucht er händeringend fleißige Trinker, die sich um die rund 50.000 Liter Bier kümmern.
Investition
Investition
GBI AG und Deutsche Hospitality: Bahn-Grundstücke für Hotel-Neubauten
Der Projektentwickler GBI AG hat von der Deutschen Bahn ein Portfolio mit ehemaligen Bahnhofs-Grundstücken in fünf deutschen Städten erworben. In Heidelberg, Wiesbaden, Mainz, Bonn und Bielefeld sollen Hotels und Wohnungen gebaut werden.
Aus in Erfurt
Aus in Erfurt
Olympiade der Köche zieht nach Stuttgart
Im Bratwurst- und Kloßland Thüringen vermittelte die Olympiade der Köche in Erfurt so etwas wie Glamour am Herd. Damit ist es jetzt vorbei, die Veranstalter entschieden sich für einen neuen Austragungsort – Stuttgart.
Acrylamidverordnung
Acrylamidverordnung
Noch mehr Dokumentationspflichten für das Gastgewerbe?
Im schnellen Eilverfahren will die EU-Kommission eine Acrylamidverordnung auf den Weg bringen, von der so gut wie alle gastgewerblichen Betriebe betroffen wären. Inhalt der Verordnung sind neue Dokumentations-, Probe- und Analysepflichten.
Stimmen von Arbeitnehmern
Stimmen von Arbeitnehmern
Darüber beschweren sich Gastronomen im Netz
Die Gastro ist ein hartes Pflaster. Auf allen Ebenen wird diskutiert und debattiert, wie man die Branche wieder attraktiver für Arbeitnehmer machen kann. Aber was genau stört die Arbeitnehmer am meisten? Wir haben uns mal angesehen, worüber sich Gastronomen auf Facebook am meisten aufregen.
HRS-Studie
HRS-Studie
Hotelpreise steigen im 2. Quartal
Die deutschen Hotelpreise haben im zweiten Quartal 2017 insgesamt leicht angezogen. Das bedeutete einen Anstieg um 1,1 Prozent auf eine durchschnittliche Zimmerrate von 90 Euro. Zu diesem Ergebnis kam das Hotelportal HRS.
Streit beigelegt
Streit beigelegt
Kein Stichweg am Grand Hotel Heiligendamm
Der jahrelange Streit um einen Stichweg auf dem Gelände des Luxushotels in Heiligendamm ist beigelegt. Die Stadtvertreter von Bad Doberan entschieden in einer Sitzung am Montag, dass der Weg nicht gebaut wird.
TV-Gastronomen
TV-Gastronomen
Die Kochprofis sollen jetzt Hochzeiten retten!
Jahre lang konnte man auf RTL 2 beobachten, wie die „Kochprofis“ mehr oder weniger erfolgreich gefährdeten Gastronomen unter die Arme griffen. Zuletzt gingen die Einschaltquoten jedoch immer weiter zurück. Neue Specials sollen den alten Glanz jetzt zurückbringen.
