Über Markus Jergler
Nach dem Einhorn-Latte kommt der „Avolatte“. Ein australischer Barista reagiert mit seiner eigenwilligen Idee auf die Warnung eines Immobilien-Moguls.
Neuer Kaffeetrend
„Avolatte“: Kaffee aus der Avocado-Schale
Nach dem Einhorn-Latte kommt der „Avolatte“. Ein australischer Barista reagiert mit seiner eigenwilligen Idee auf die Warnung eines Immobilien-Moguls.
Lebensmittelkunde
Lebensmittelkunde
Festessen oder Wurst-Case-Szenario: Alles übers Grillen
Kaum steigen die Temperaturen, holen die Deutschen den Grill aus dem Keller. Bei Nackensteak und Maiskolben, Tofu-Wurst und Bier lässt sich der Frühling eben prima genießen. Aber was passiert da eigentlich auf dem Grill, wenn es brutzelt und zischt?
10.111 Euro
10.111 Euro
Viel Großzügigkeit am Welttrinkgeldtag
Die Besucher verschiedener Gastronomiebetriebe wurden am 21. Mai aufgerufen, mehr Trinkgeld zu geben und guten Service damit angemessen zu honorieren. Die Gastronomen erhöhten die Summe der Trinkgelder und spendeten an den gemeinnützigen Verein MenscHHamburg e. V., der sich nun über 10.111 € freuen darf.
Neuer Internetauftritt
Neuer Internetauftritt
Neue Sky-Website: „Abgestimmte Angebote“ für die Gastronomie und Hotellerie
Seit Kurzem hat Sky seinen Internet-Auftritt für Gewerbekunden modernisiert. Neues Design und Navigation sowie optimiertes Design für mobile Endgeräte bieten Informationen rund um Sky in der Gastronomie, Hotellerie, in Kliniken und sozialen Einrichtungen, Vereinsheimen sowie für weitere Gewerbe.
Messe Intergastra
Messe Intergastra
Intergastra in Stuttgart kooperiert mit IHA
Der Hotelverband Deutschland (IHA) ist neuer Exklusivpartner der gastgewerblichen Branchenfachmesse Intergastra in Stuttgart. Der Branchenverband der deutschen Hotellerie wird sich bereits zur kommenden Intergastra vom 3. bis 7. Februar 2018 aktiv in die Gestaltung des Fach- und Rahmenprogramms einbringen.
Hohe Nachfrage
Hohe Nachfrage
Delivery Hero verdoppelt Bestellungen
Bei Lieferheld und Foodora läuft es! Die Lieferdienste von Delivery Hero sind extrem beliebt. Im Winterquartal konnte das Unternehmen seinen Umsatz beinahe verdoppeln.
Essen in der Mittagspause
Essen in der Mittagspause
Die Currywurst regiert die Kantinen
Currywurst und Schnitzel sind in der Kantine weiter hoch im Kurs, aber die Unternehmen achten auch zunehmend auf gesunde Ernährung ihrer Mitarbeiter – schon, damit die nach dem Essen nicht am Schreibtisch einschlafen.
Berufsgruppen im Vergleich
Berufsgruppen im Vergleich
Vom Banker bis zum Gastronom – Wer hat wie viel Urlaub?
Fast jeder vierte Beschäftigte im Hotel- und Gaststättengewerbe verfügt über einen Urlaubsanspruch von nur 24 Tagen. Fast 90 Prozent der Angestellten im Bankenwesen verfügen über 30 Urlaubstage. Das ist das Ergebnis einer neuen Studie von Compensation Partner.
Nicht überall beliebt
Nicht überall beliebt
Tourismus und Hotel: Digitalisierung ja, aber nur bis zu einem gewissen Grad
Der technische Fortschritt lässt sich nicht aufhalten. Es erscheint nur noch als Frage der Zeit, bis Roboter und künstliche Intelligenzen die komplette Tourismus- und Hotelbranche bearbeiten. Doch viele Gäste finden das nur bedingt gut.
