Über Markus Jergler
Die Zimmerzahl von über 23.000 innerhalb von zehn Jahren verdreifachen: Für Motel-One-Gründer und CEO Dieter Müller ist das durchaus machbar.
Ehrgeizige Pläne
Motel One: Dreimal so viele Zimmer bis 2027
Die Zimmerzahl von über 23.000 innerhalb von zehn Jahren verdreifachen: Für Motel-One-Gründer und CEO Dieter Müller ist das durchaus machbar.
Neue Zusammenarbeit
Neue Zusammenarbeit
Nyx Hotel kooperiert mit Hans im Glück
NYX Hotels, der neue Lifestyle Hotel Brand aus dem Hause Leonardo, kooperiert für sein erstes Haus in Deutschland mit dem Franchise-Unternehmen Hans im Glück. Beide Unternehmen sehen in der Verbindung eine optimale gegenseitige Ergänzung.
Entscheidung gefallen
Entscheidung gefallen
Keine Bierpreisbremse auf dem Oktoberfest
Der Stadtrat in München hat die Bierpreisbremse für das kommende Oktoberfest abgelehnt. Der Antrag von Wiesn-Chef Josef Schmid (CSU) ist damit gescheitert. Auch einen zusätzlichen Wiesn-Tag wird es nicht geben.
Tipps & Tricks
Tipps & Tricks
Worauf sollte man bei Streetfood achten?
Mittags soll es schnell gehen mit dem Essen. Zudem will man auch noch ein bisschen an die frische Luft. Da bietet sich Streetfood an, also Essen auf der Straße. Aber wie sieht es dort mit der Hygiene und der Lebensmittelkennzeichnung aus?
Neuheiten und Wissenschaft
Neuheiten und Wissenschaft
Museum in Hamburg zeigt die Zukunft der Ernährung
Ein Huhn, das mittels einer Virtual-Reality-Brille vom Bauernhofleben träumt, Schoko-Kekse mit Mehlwürmern und Algen, die an Häusern wachsen: Eine Ausstellung in Hamburg zeigt jetzt, wie in nicht allzu ferner Zukunft unsere Ernährung aussehen könnte. Themen wie die globale Hungerbekämpfung stehen im Vordergrund.
Neues Kapitel Stadtgeschichte
Neues Kapitel Stadtgeschichte
Spatenstich zur Barrierefreiheit: In Bad Rappenau beginnen die Bauarbeiten
„Ein neues Kapitel Stadtgeschichte wird aufgeschlagen“, zeigt sich Oberbürgermeister Hans Heribert Blättgen beim Spatenstich für das neue Sonnenhotel / Carehotel vor wenigen Tagen begeistert. Eröffnet werden soll im ersten Quartal 2019.
Falsche Hotelklassifizierungen
Falsche Hotelklassifizierungen
Maßnahmen gegen Sterneschummeleien zeigen ersten Erfolg
Im Juli 2016 berichtete die Fernsehsendung „ZDF zoom“ über die Deutsche Hotelklassifizierung und deckte auf, dass sich zahlreiche Hotels mit abgelaufenen oder sich selbst vergebenen Sternen schmückten.
Helfende TV-Gastronomen
Helfende TV-Gastronomen
Was bringt ein Besuch der „Kochprofis“ wirklich?
In den vergangen Wochen war viel von den „Kochprofis“ zu lesen. Leider eher Negatives. Mehrere Betriebe, welche die Profi-Gastronomen zu Hilfe gerufen hatten, klagten nach deren Besuch über eine Verschlechterung oder mussten sogar schließen.
Tipps & Tricks
Tipps & Tricks
Hilfe – wie werde ich meine Gäste wieder los?!?
Leider können Gäste manchmal auch unangenehm werden, nämlich indem sie einfach nicht gehen wollen. Als guter Gastronom weiß man, dass man solche Besucher nicht einfach hinauswirft. Schließlich ist man Dienstleister und serviceorientiert. Was also tun, wenn Gäste scheinbar vorhaben ewig sitzen zu bleiben?
