Über Markus Jergler
In den vergangenen Nächten haben Winzer im ganzen Land mit unterschiedlichsten Maßnahmen gegen den nächtlichen Spätfrost gekämpft. Der erhoffte Erfolg stellte sich jedoch nicht überall ein.
Spätfröste
Weinberge erleiden erhebliche Schäden
In den vergangenen Nächten haben Winzer im ganzen Land mit unterschiedlichsten Maßnahmen gegen den nächtlichen Spätfrost gekämpft. Der erhoffte Erfolg stellte sich jedoch nicht überall ein.
Foodporn
Foodporn
10 Gerichte, bei denen Du sofort Hunger bekommst
„Liebe geht durch den Magen!“ Es gibt wohl niemanden, der kein Faible für gutes Essen hat. „Gut“ ist dabei natürlich individuell unterschiedlich. Aber es gibt Gerichte, die, richtig in Szene gesetzt, wohl fast jedem Menschen das Wasser im Mund zusammen laufen lassen.
GV
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Gemeinschaftsverpflegung in Senioren- und Pflegeeinrichtungen
30 Prozent der rund 2,5 Millionen Pflegebedürftigen in Deutschland werden vollstationär in Pflegeeinrichtungen betreut. Dies bedeutet eine gewaltige Herausforderung für die Gemeinschaftsverpflegung.
Imageschaden
Imageschaden
„Die Kochprofis haben unser Leben zerstört!“
Erneut schwere Vorwürfe gegen die „Kochprofis“: Eigentlich sollten die Spitzenköche im Auftrag des Fernsehsenders RTL2 das Gastronomen-Paar Georg Weber und Katja Schwarz-Weber aus ihrer Misere retten – was dann aber geschah, schockte die beiden Betreiber.
Studie
Studie
Elite-Uni bestätigt: Mindestlohn schadet der Gastro!
Wie schädlich sind Mindestlöhne tatsächlich? Mit Hilfe des Bewertungsportals Yelp haben sich Forscher nun mit einer neuen Herangehensweise dieser Frage angenommen.
Prominente Gastronomen
Prominente Gastronomen
Melanie Müller: Würstchen-Imbiss auf Mallorca ohne Strom
Das ging schnell. Gerade einmal fünf Tage nach der Eröffnung muss Melanie Müller ihre Bratwurst-Bude auf Mallorca wieder dicht machen. Kabeldiebe hatten die Stromversorgung gekappt.
Trends
Trends
Transgourmet: Streetfood trifft Seafood
Streetfood ist so beliebt wie nie und die Trendrichtung geht weiterhin steil bergauf. Regional, frisch, traditionell und vielfältig sind die beliebten „Gerichte to go“. Transgourmet präsentiert mit „Streetfood: Burger, Tapas und Mee(h)r“ leckere Streetfood-Kombinationen mit Seafood.
Promis
Promis
Attila Hildmann eröffnet Restaurant
Der bekannte Koch und Autor mehrerer veganer Kochbücher kündigte auf seiner Facebook-Fanpage an, dass er sein erstes eigenes Restaurant eröffnen wolle. Die Mitarbeitersuche läuft.
Verbrauchertrends
Verbrauchertrends
Deutschland liebt Tiefkühlkost
2016 verzeichnete der Tiefkühlgesamtmarkt (TK) in Deutschland erneut ein deutliches Mengenwachstum von 2,5 Prozent. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch stieg um fast ein Kilogramm auf die neue Höchstmarke von 45,4 kg.
