Über Markus Jergler
Nach immer wieder neuen Erfolgsnachrichten aus dem Hause Vapiano experimentiert die Restaurant-Kette nun mit Bedienungen und Lieferservices.
Konzepte
Vapiano testet Service
Nach immer wieder neuen Erfolgsnachrichten aus dem Hause Vapiano experimentiert die Restaurant-Kette nun mit Bedienungen und Lieferservices.
Aufschwung
Aufschwung
Über 1.400 Brauereien in Deutschland
Derzeit gibt es 1.408 Braustätten in Deutschland – rund 100 Betriebe mehr als noch vor zehn Jahren. Dies berichtet der Deutsche Brauer-Bund, der Dachverband der Brauwirtschaft, unter Berufung auf aktuelle Daten des Statistischen Bundesamtes.
Unterhaltung
Unterhaltung
10 Beweise: Gastronomen sind die besseren Liebhaber
Jeder stellt sich doch mindestens einmal am Tag die Frage: Was will mein Partner, beziehungsweise das andere Geschlecht? Wie kann ich da richtig punkten? Die Antwort: Einfach Gastronom werden, denn diese sind von Natur aus die perfekten Liebhaber.
Foodtour
Foodtour
Köche on Tour: Erster Gastro-Einsatz
Nachdem unsere beiden jungen Nachwuchsköche Moritz Dasecke und Julius Hierholzer über eine Woche erfolglos versucht haben, ein Restaurant zu finden, das sie in die italienische Küche einführt, geht es nun endlich mit dem Kochen los.
Auszeichnung
Auszeichnung
Leonardo Hotels gewinnen European Excellence Award
In der Sparte Employee Engagement bekamen die Leonardo Hotels den European Excellence Award überreicht. Überzeugen konnte Leonardo Hotels durch ihrer Mitarbeiter-App zur Stärkung und Förderung der internen Kommunikation.
Video
Video
Video: Der ganz normale Alltagswahnsinn
Einfach nur genial wie kreativ unsere Branche doch ist! So macht die Arbeit definitiv Spaß! Wir wünschen Euch viel Vergnügen beim anschauen.
Gesetze
Gesetze
Haben ehrliche Gastronomen überhaupt eine Chance?
Eine aktuelle Dehoga-Umfrage schlägt Alarm. Personal und Gehälter werden weniger, die Anzahl der Ruhetage steigt. Wer sich als Gastronom an das Gesetz hält, scheint nicht überleben zu können.
Entwicklungen
Entwicklungen
Künftige Herausforderungen für die Hotellerie
Die Zeiten ändern, sich, Dich und mich! Nichts ist so konstant wie die Veränderung. Auch in der Hotellerie machen sich neue Trends und Entwicklungen breit. Wer stillsteht, macht definitiv einen Schritt zurück und verliert den Konkurrenzkampf am Markt.
Personal
Personal
So können Gastronomen ihr Gehalt verbessern
Jeder weiß, die Gastronomie ist nicht gerade für ihre üppigen Gehälter bekannt. Viele Arbeitnehmer vergessen jedoch oft ihr wichtigstes Argument gegenüber dem (potentiellen) Chef.
