Über Markus Jergler
Die sogenannten „No Shows“ sind für Gastronomen extrem ärgerlich. Wenn Besucher für Stoßzeiten reservieren, aber nicht erscheinen, bleiben Wirte auf dem freien Tisch sitzen, den sie meist nicht mehr besetzen können. Deshalb schlägt der Dehoga nun eine Anzahlung auf Reservierungen vor.
Absicherung
Anzahlung auf Tisch-Reservierung
Die sogenannten „No Shows“ sind für Gastronomen extrem ärgerlich. Wenn Besucher für Stoßzeiten reservieren, aber nicht erscheinen, bleiben Wirte auf dem freien Tisch sitzen, den sie meist nicht mehr besetzen können. Deshalb schlägt der Dehoga nun eine Anzahlung auf Reservierungen vor.
Promis
Promis
Mälzer verteidigt „Neu-Gastronom“ Til Schweiger
Til Schweiger stand in jüngster Vergangenheit, meist in Verbindung mit seinem neuen Restaurant „Barefood Deli“, häufiger in der Kritik. Promi-Koch Tim Mälzer nimmt Schweiger jedoch in Schutz.
Unterhaltung
Unterhaltung
10 Wege, Gastronomen zum Ausrasten zu bringen
Ihr kennt das ja, das Leben und das Arbeiten in der Gastronomie könnte eigentlich oft sehr schön sein. Bis dann dieser eine Gast kommt.
Ausbildung
Ausbildung
Tourismusschulen Bad Gleichenberg feiern 70sten
Die Tourismusschulen Bad Gleichenberg gehören zu den ältesten Tourismusschulen in Österreich, ja sogar in Europa. Mehr als 6.500 Absolventen blicken auf ihre touristische Ausbildung zurück und arbeiten erfolgreich in über 150 Ländern der Welt.
Klarstellung
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McDonald’s deckt Mythen auf
Kein Fisch im Filet-o-Fish? Sägespäne in den Pommes? Burger, die stundenlang liegen bleiben? Um ein für alle Mal Licht hinter die Kulissen zu bringen, beginnt jetzt die Kampagne „Die Wahrheit über McDonald’s“.
DEHOGA
DEHOGA
Gastronomie und Hotellerie im Wahlkampf
In diesem Jahr stehen drei Landtagswahlen sowie eine Bundestagswahl an. Auch die Gastronomie und Hotellerie stellt, vertreten durch den Deutschen Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA, ihre politische Agenda vor.
Geschäftsmodell
Geschäftsmodell
Startup für den Winterurlaub
Von Wien aus will die Kanadierin Wendy Williams ein neues Geschäftsmodell in Österreich etablieren. Dabei geht es darum, sich für den Skiurlaub die notwendigen Klamotten auszuleihen, anstatt diese für teures Geld zu kaufen.
Preissenkung
Preissenkung
Lufthansa will billiger werden
Die deutsche Fluggesellschaft Lufthansa möchte in diesem Jahr trotz gestiegener Kerosinpreise ihre Flugtickets günstiger machen. Konzernchef Spohr erhöht damit den Druck auf die Gewerkschaft.
Messe
Messe
INTERNORGA 2017 – was ist geboten?
Bald ist es wieder so weit. Die größte deutsche Fachmesse der Branche öffnet ihre Tore. Vom 17. Bis 21. März kommen in Hamburg Marktführer, Newcomer und Top-Entscheider zusammen. Doch was wird bei der 91. INTERNORGA eigentlich geboten?
