Über Markus Jergler
Laut einer Erhebung des Focus-Instituts finden sieben von zehn Veranstaltungen während der (Vor-) Weihnachtszeit in Restaurants und Lokalen statt. Das freut die Gastronomen.
Umsatzzahlen
Österreichische Gastronomie freut sich über volle Kassen
Laut einer Erhebung des Focus-Instituts finden sieben von zehn Veranstaltungen während der (Vor-) Weihnachtszeit in Restaurants und Lokalen statt. Das freut die Gastronomen.
Twitter
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Trumps neuer Ausraster nach Restaurantkritik
Das Magazin „Vanity Fair“ hat einen nicht wirklich schmeichelhaften Artikel über den Trump Grill im New Yorker Trump Tower geschrieben. Der designierte US-Präsident startete daraufhin verbale Twitter-Attacken und grillte öffentlich den Chefredakteur.
Leute
Leute
Interview mit Max Koppermann
Bei uns bekommen Branchenmitarbeiter – egal, ob Spülkraft oder Hotelmanager – eine Stimme! Hier gibt es echte Einblicke in den realen Berufsalltag. Heute im Interview: Max Koppermann, der sich bereits während seiner Ausbildung aktiv für den Ruf der Branche engagiert.
Klage
Klage
Luxushotel Adlon: 20-Millionen-Vergleich vorgeschlagen
536 Million Euro Schadensersatz – darauf hat der Investor des Berliner Hotels Adlon Anno August Jagdfeld das Versicherungsunternehmen Signal Iduna verklagt. Jagdfeld wirft der Versicherung rufschädigende Äußerungen vor.
Verbraucherschutz
Verbraucherschutz
Vegetarischer Fleischsalat bald verboten?
Die Bundesregierung ist sich einig. Lebensmittelbezeichnungen wie vegetarischer Fleischsalat oder Soja-Schweineschnitzel führen bei Verbrauchern häufig zu Verwirrung. Die Lebensmittelkommission soll daher neue Standards festlegen und eindeutigere Namen für Produkte einführen.
Eventgastronomie
Eventgastronomie
BVB will eigene Köche ausbilden
Als junger Fußballer gibt es kaum bessere Ausbildungsadressen als Borussia Dortmund. Ab August 2017 bildet der deutsche Spitzenclub auch angehende Köche aus, in seiner Event und Catering GmbH.
Festtagsbräuche
Festtagsbräuche
Die zehn skurrilsten Weihnachtstraditionen
Spinnen am Weihnachtsbaum, eine Mumie statt Weihnachtsmann und Singlefrauen auf Männerschau. In unseren Nachbarländern ist zu Weihnachten einiges anders als in Deutschland. Wenn Sie also über die Feiertage verreisen, wundern Sie sich nicht über fremd anmutende Bräuche.
Zukunft
Zukunft
Werden Arbeitnehmer bald durch Roboter ersetzt?
Warum sich mit menschlichen Angestellten rumschlagen, wenn man stattdessen Maschinen einsetzen kann. Die kommen nicht zu spät, sind weder unhöflich noch launisch, wollen keinen Urlaub und klagen auch nicht wegen Diskriminierung.
Gesetzentwurf
Gesetzentwurf
Toilettenpflicht? Wäre machbar!
In Hessen sollen neue Gaststätten mit Alkoholausschank künftig mit einer Toilettenpflicht belegt werden. Damit will man das Problem mit den sogenannten Wildpinklern in den Innenstädten eindämmen.
