Über Natalie Ziebolz
Noch immer ist es im Kampf gegen das Corona-Virus wichtig, Kontakte auf ein Minimum zu reduzieren. Das Radisson Blu Hotel am Züricher Flughafen bringt daher der Serviceroboter Jeeves Getränken und Snacks zum Gast – egal in welcher Etage.
Technologielösung
Serviceroboter Jeeves in der Schweiz angekommen
Noch immer ist es im Kampf gegen das Corona-Virus wichtig, Kontakte auf ein Minimum zu reduzieren. Das Radisson Blu Hotel am Züricher Flughafen bringt daher der Serviceroboter Jeeves Getränken und Snacks zum Gast – egal in welcher Etage.
Messe
Messe
Das Wichtigste zur INTERGASTRA digital
Branchenvertreter präsentieren auf der Online-Plattform an drei Tagen ihre neuesten Produkte und Ideen und beraten Teilnehmer in Live-Chats. Fachbesucher können sich kostenlos für die erste INTERGASTRA digital registrieren. Wir haben die wichtigsten Infos rund um das Event für Sie zusammengestellt.
Interview
Interview
„Blicken positiv in die Zukunft“
Vor drei Jahren hat Sallis Kitchen in München eröffnet, nun brachen dem Betrieb die Einnahmequellen weg. Für Geschäftsführer Engin Sali jedoch kein Grund den Kopf in den Sand zu stecken.
Corona-Maßnahmen
Corona-Maßnahmen
„Osterurlaub in Deutschland kann es nicht geben“
Eigentlich sollte ein Stufenplan für Öffnungen in der Corona-Pandemie bereits in der vergangenen Woche vorliegen. Doch noch bevor die passende Strategie erarbeitet ist, entbrennt bereits die Diskussion um den Osterurlaub.
Hotelübernahme
Hotelübernahme
Aus Star Inn wird Premier Inn
Premier Inn übernimmt das ehemalige Star Inn-Hotel im Stadtzentrum von Hannover zum 15. Februar 2021. Nach der Pandemie soll das Haus als Premier Inn Hannover City University wiedereröffnen.
Personalie
Personalie
Michéle Müller wird Executive Chef im Kempinski Palace Engelberg
Vom Hotel Adlon Kempinski Berlin geht es diese Tage für Michéle Müller direkt ins Herz der Schweizer Berge. Die 39-jährige Berlinerin übernimmt als Executive Chef die Leitung der Küchenbrigade im Kempinski Palace Engelberg, das im Mai diesen Jahres die ersten Gäste empfangen wird. Sie ist damit die erste weibliche Executive Chef in einem Schweizer Luxushotel.
Ausbildung während Corona
Ausbildung während Corona
Lehrlinge fordern, um Lehrlinge zu fördern
Beim Projekt „Sacher’s junge Köche“ kreieren, vermarkten und verkaufen die 20 Nachwuchstalente der Hotels drei verschiedene Menüs. Der Erlös geht an „Kitchen Youngsters Wien/Niederösterreich“.
Messe
Messe
Starker Zuspruch für digitale ITB Berlin NOW
Über 2.000 Aussteller aus allen Teilen der Welt haben sich bereits für die digitale ITB Berlin NOW angemeldet, darunter viele internationale Beteiligte der Destinationen, Hotellerie und Travel Technology. Ein Überblick.
Statement
Statement
„Die Zerstörung unserer Branche muss ein Ende haben!“
Es müsse endlich politische Verantwortung für die Versäumnisse und Falschaussagen der letzten Monate übernommen werden, fordert Mirko Silz, Vorstandsvorsitzender der FR L’Osteria SE, in einem Statement zu den aktuellen Beschlüssen der Ministerpräsidentenkonferenz.
