Leute

Im Schloss Fleesensee ist die Freude groß. Die französische Feinschmecker-Bibel Gault&Millau; zeichnete das Restaurant „Blüchers by Lafer“ als Newcomer unter den besten Restaurants in Mecklenburg-Vorpommern aus.
30.11.2017, 07:29 Uhr

Auszeichnung

„Blüchers by Lafer“ von Gault&Millaut als Newcomer ausgezeichnet

30.11.2017, 07:29 Uhr

Jobbörse

Auszeichnung

Alina Clavadetscher ist erste Schweizer «Housekeeperin»

Alina Clavadetscher vom Motel One in Basel holt sich den Titel «housekeeper 2018». Bei der Wettbewerbs-Premiere überzeugten ihr Reinigungskonzept und ihre Persönlichkeit.

29.11.2017, 10:31 Uhr

Auszeichnung

Tamara Haab und Fabian Müller sind die besten im Service

Im größten Schweizer Fachwettbewerb der Restauration zeigten die Teilnehmer ihr Allrounder-Talent: Vom Käseservice über die Barmix-Kunst bis zum Gestalten eines Erlebnistisches.

28.11.2017, 08:55 Uhr

Gault Millau Auszeichnung

Markus Trinker ist Braumeister des Jahres

Gault Millau verleiht dieses Jahr die „goldene Bierhaube“ an Stiegl-Kreativbraumeister Markus Trinker, der mit seinen ausgefallenen Kreationen schon länger Bierliebhaber begeistert.

24.11.2017, 11:05 Uhr

Prominenter Winzer

Günther Jauch präsentiert seine Weine

Der prominente Winzer stellte beim ausverkauften Winzerdinner im Restaurant Terra im The Ritz-Carlton, Wolfsburg am 23. November 2017 die Weine seines Weingutes von Othegraven vor.

24.11.2017, 07:34 Uhr

Auszeichnung

René Kaufmann ist «Gastrostern2017»

36 Gewinner waren für den Gastrostern 2017 nominiert. Die meisten Stimmen holte René Kaufmann, Gastgeber und Koch im «Rössli» in Illnau/ZH. Über 500 Gastronomen feierten die Nominierten bei der Gala in Basel.

23.11.2017, 09:56 Uhr

Guide Michelin

Wohlfahrt-Nachfolger Michel: „Sehr erleichtert“

Torsten Michel ist die neue Nummer eins in der Schwarzwaldstube. Er tritt in die riesigen Fußstapfen von Harald Wohlfahrt, der 25 Jahre in Folge für das Restaurant drei Michelin-Sterne erkocht hat. Nachdem Michel in der diesjährigen Ausgabe des Guide Michelin ebenfalls drei Sterne erringen konnte, zeigt dieser sich sehr erleichtert.

16.11.2017, 07:56 Uhr

Auszeichnung

Guide Michelin 2018: Hier leuchten die Sterne

Seit Tagen wartet die Spitzengastronomie in Deutschland gespannt auf diesen Augenblick, die Vergabe der Michelin-Sterne 2018. Nun ist der neue Restaurantführer endlich erschienen. Wir verraten, wo neue Sterne leuchten und welche erloschen sind.

14.11.2017, 17:36 Uhr

Auszeichnung

Lokalverbot für Österreichs Koch des Jahres?

Vor rund zwei Wochen wurde Hubert Wallner vom Großen Restaurant und Hotel Guide zu „Österreichs Koch des Jahres“ gewählt. Nun droht dem 41-Jährigen jedoch ein Lokalverbot in seinem derzeitigen Arbeitsplatz, dem Drei-Hauben-Seerestaurant in Bad Saag am Wörthsee.

13.11.2017, 13:01 Uhr