Wirtschaft

Europas Foodservice-Markt wächst trotz sinkender Besuchszahlen. Doch hinter den stabilen Zahlen verschiebt sich die Gästestruktur deutlich. Eine aktuelle Circana-Analyse zeigt, welche Generationen besonders häufig gastronomische Angebote nutzen – und wo für Betriebe noch Potenzial liegt.
24.09.2026, 13:55 Uhr

Analyse

So verändert sich Europas Foodservice-Markt

24.09.2026, 13:55 Uhr

Jobbörse

Betreiberwechsel

Leonardo Hotels übernimmt zwei Häuser am Berliner Alexanderplatz

Zwei Hotels am Berliner Alexanderplatz wechseln den Betreiber: Leonardo Hotels übernimmt die bisherigen Häuser H2 und H4 mit insgesamt 624 Zimmern. Beide Standorte erhalten einen neuen Namen.

24.09.2026, 08:10 Uhr

Kooperation

Me and All Hotel Mainz verlängert Partnerschaft mit Mainz 05

Bis 2028 bleibt die Hotelmarke an der Seite des Bundesligisten. Vereinbart sind Hospitality-Leistungen, After-Match-Veranstaltungen und gemeinsame Social-Media-Aktivitäten.

23.09.2026, 06:56 Uhr

eatX

Mack Gruppe stellt neues Erlebnis-Dining vor

Karls Erlebnis-Dorf in Elstal soll im Sommer 2027 die „Erdbeer-Speisereise“ eröffnen. Die Dark-Ride-Dining-Attraktion kombiniert ein Drei-Gänge-Menü mit fünf thematisierten Erlebniswelten.

23.09.2026, 06:04 Uhr

Eröffnung

Weihenstephaner am Platzl startet nach aufwendigem Umbau

Der Weg zur Eröffnung war aufwendiger als geplant: Aus einer geplanten Neugestaltung wurde eine umfassende Grundsanierung. Nach fast einjähriger Umbauphase ist das Weihenstephaner am Platzl nun offiziell eröffnet.

22.09.2026, 13:56 Uhr

Betriebseinstellung

Crowne Plaza Frankfurt wird kurzfristig geschlossen

Von jetzt auf gleich wird das Hotel Crowne Plaza in Frankfurt-Niederrad geschlossen. Was steckt hinter der kurzfristigen Entscheidung?

22.09.2026, 13:04 Uhr

Expansion

Subway eröffnet neuen Standort in Bochum

Am 1. Oktober startet im Westfield Ruhr Park ein weiteres Restaurant der Schnellrestaurantmarke. Der neue Betrieb setzt auf das Fresh-Forward-2.0-Design und digitale Vorbestellung.

22.09.2026, 12:43 Uhr

Betreiberwechsel

Five E Group übernimmt Management der Weißen Wiek

Zum 1. Oktober geht die Betriebsführung der Ferien- und Tourismusdestination in Boltenhagen an die Five E Group. Gleichzeitig erhält das bisherige Lindner Hotel einen neuen Namen und wird Teil der eigenen Markenwelt.

22.09.2026, 09:28 Uhr

Markteintritt

Taco Bell startet in Deutschland

Es ist bald so weit: Die internationale Quick-Service-Marke eröffnet ihr erstes deutsches Restaurant. Weitere Standorte in mehreren deutschen Metropolen sind bereits in Planung.

21.09.2026, 13:51 Uhr