Wirtschaft

Die Deutsche Kreditbank hat ihren neuen Campus „Upbeat“ in Berlin eröffnet. Sodexo verantwortet dort das gastronomische Angebot und setzt mit dem Konzept „Amaze“ auf ein Zusammenspiel aus Verpflegung, Service und Gastfreundschaft.
14.10.2026, 11:08 Uhr

Betriebsgastronomie

Sodexo gestaltet Hospitality am neuen DKB-Campus

14.10.2026, 11:08 Uhr

Jobbörse

Gastro-Konzepte

Kneipe 80 expandiert nach Münster und eröffnet Klub 80 am Tegernsee

Mit Musik aus den Achtzigern, erschwinglichen Preisen und einem generationsübergreifenden Konzept will die Kneipe 80 weitere Standorte erschließen. Im Oktober startete das Münchner Gastronomiekonzept erstmals außerhalb Bayerns – und entwickelt zugleich sein saisonales Angebot am Tegernsee weiter.

14.10.2026, 10:46 Uhr

Exklusiv-Interview

Lufthansa Group Hotel & Campus Seeheim: Neuer Name, klare Strategie

Aus Lufthansa Seeheim wird Lufthansa Group Hotel & Campus Seeheim. Mit dem neuen Markenauftritt will das Vier-Sterne-Tagungshotel sein Profil schärfen, die Sichtbarkeit im externen Markt erhöhen und sich stärker als Veranstaltungsort für Unternehmen und Organisationen positionieren. Geschäftsführer Kai Peters und Vertriebsdirektor Kristian Straub erklären im exklusiven HOGAPAGE-Interview, welche Ziele sie damit verfolgen und wie sich das Tagungsgeschäft verändert.

14.10.2026, 09:41 Uhr

Nachhaltigkeit

Stock Resort reduziert Gasverbrauch um 80 Prozent

Das Stock Resort im Zillertal ist mit dem Österreichischen Umweltzeichen und dem EU Ecolabel ausgezeichnet worden. Mit Erdwärme, Solarenergie und Wärmepumpen hat das Hotel nach eigenen Angaben seinen Gasverbrauch deutlich gesenkt.

14.10.2026, 09:09 Uhr

Marktanalyse

Gastro-Gründungen: Deutschland fällt zurück

Hohe Energiekosten, bürokratische Hürden und Personalmangel erschweren Restaurantgründungen in Deutschland. Das zeigt der Restaurant Launch Report von Metro Marktplatz, der die Rahmenbedingungen in 20 EU-Ländern vergleicht. Im Gesamtranking erreicht Deutschland dennoch Platz sieben.

14.10.2026, 08:55 Uhr

Neue Gastronomie

Bristol Berlin eröffnet Restaurant Flaneur

Mit einer European Brasserie am Kurfürstendamm setzt das Bristol Berlin seine Neupositionierung fort. Das Restaurant verbindet französische Klassiker mit regionalen Produkten und knüpft an die mehr als 100-jährige Gastronomiegeschichte des Standorts an.

14.10.2026, 08:52 Uhr

Kostenentwicklung

Inflation steigt auf 3,3 Prozent – Gastgewerbe bleibt unter Preisdruck

Energie und Kraftstoffe haben sich im September deutlich verteuert. Auch Gaststätten- und Beherbergungsdienstleistungen kosteten mehr als ein Jahr zuvor. Die endgültigen Inflationsdaten zeigen, wie angespannt das Preisumfeld für die Branche bleibt.

13.10.2026, 13:25 Uhr

Automatisierung

Kochroboter in München: Warme Gerichte in fünf Minuten

Käsespätzle, Kaiserschmarrn oder Suppe auf Knopfdruck: An einer Münchner Tankstelle bereitet ein Kochroboter rund um die Uhr warme Mahlzeiten zu. Für die Gastronomie könnte die Technologie Arbeitsabläufe erleichtern – ganz ohne Personal kommt sie allerdings nicht aus.

13.10.2026, 12:50 Uhr

Personalführung

Generationenmanagement im Hotel: Besser führen, Vielfalt nutzen

Unterschiedliche Erwartungen und Arbeitsweisen treffen in Hotelteams aufeinander. Für Carmen Dücker, Geschäftsführerin von BWH Hotels Central Europe, liegt darin eine Chance: Führungskräfte sollten generationenübergreifende Stärken gezielt nutzen, statt Unterschiede zu vereinheitlichen.

13.10.2026, 09:29 Uhr