Gastronomie

Bereits zum zweiten Mal haben sich bei Transgourmet Seafood die Profis für Fisch und Fleisch zusammengetan und ein neues Trendbook zum Thema Surf & Turf erschaffen. Dieses liefert kreative Kombinationen aus Fisch und ausgewähltem Seafood mit Fleischprodukten.
12.08.2022, 07:17 Uhr

Transgourmet Seafood

Trendbook zum Thema Surf & Turf erschienen

12.08.2022, 07:17 Uhr

Jobbörse

Studie

Digitalisierung: das wünschen sich die Gäste im Restaurant

Von der einfachen Online-Reservierung über die digitale Speisekarte bis hin zur Bezahlung per QR-Code bereichern digitale Anwendungen zunehmend die Customer Journey in Restaurants. Mit den Möglichkeiten steigt aber auch die Erwartungshaltung der Gäste: Was ist „nice to have“ und welche Digitalisierungsansätze machen ein Lokal zum Lieblingsrestaurant? Antworten darauf gibt eine aktuelle Studie von Gewinnblick.

11.08.2022, 11:39 Uhr

Restauranteröffnung

„The Italian“ eröffnet mit Ganztageskonzept in Parndorf

Mit „The Italian“ geht ab sofort ein Gastronomieprojekt im Cineplexx-Entertainmentcenter Parndorf an den Start, das italienisches Lebensgefühl mit burgenländischer Gastlichkeit verbindet. Betreiber ist der Frauenkirchner Gastronom Norbert Pillinger.

10.08.2022, 09:32 Uhr

Kampagne

McDonald’s Deutschland startet Kampagne zur Mitarbeitergewinnung

Unter dem Hashtag #JobsWieDu hat McDonald’s Deutschland eine neue und langfristig angelegte Arbeitgeberkampagne gestartet. Mithilfe dieser will das Unternehmen Vorurteile ausräumen und zeigen, wie vielfältig die Realität für Mitarbeiter ist.

09.08.2022, 13:35 Uhr

Wasserturm Hotel Cologne

Rooftop-Bar mit pflanzlichem Konzept

Seit diesem Jahr hat die Rooftop-Bar Botanik in der 11. Etage von Europas größtem, ehemaligen Wasserturm in Köln eröffnet. Die Bar bietet ein außergewöhnliches, geschlossenes Konzept in 35 Metern Höhe.

08.08.2022, 09:25 Uhr

Nachholbedarf

Aufschwung in der Gastronomie?

Nach zwei Corona-Jahren haben Gäste viel nachzuholen. Aktuell sind Biergärten, Cafés mit Terrassen und Restaurants mit Garten gut besucht. Trotzdem ist noch nicht alles so wie vor der Pandemie.

08.08.2022, 09:25 Uhr

Restauranteröffnung

Big Mamma Group kommt nach Monaco

Nur wenige Monate nach Marseille geht die Reise der Big Mamma Group in den Süden weiter: Die Gruppe steuert das Fürstentum Monaco an und eröffnet dort das Restaurant Giacomo.

08.08.2022, 09:25 Uhr

Kampagne

Die 50 besten Restaurants für Dates

Nach den vergangenen zwei Jahren der virtuellen Partnersuche stehen persönliche Treffen wieder auf der Speisekarte. OpenTable, ein Anbieter von Restauranttechnologie, und die Dating-App Bumble stellen daher die 50 besten Date-Restaurants in Deutschland vor.

08.08.2022, 09:23 Uhr

Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg

Auszubildende übernehmen die Küche des Restaurants Oliv’s

Das Starnberger Gourmetrestaurant Aubergine und Chef Maximilian Moser gehen im August in die Sommerpause. Doch die Kulinarik des Hotels Vier Jahreszeiten Starnberg wird dann unter besonderer Regie fortgeführt.

04.08.2022, 08:30 Uhr