Jetzt für die Gastro Trend Awards bewerben!
Einsendeschluss für Bewerbungen ist Donnerstag, 31. August 2023. Bewerber sind dazu angehalten, ihre Vorschläge für die beiden Gerichte beziehungsweise den Vorschlag für das Dessert zusammen mit einem kurzen Lebenslauf, Kontaktdaten und Angabe des Geburtsdatums an kochtalent@mmg.de zu schicken.
Teilnahmebedingungen für den Wettbewerb
Wer am Wettbewerb teilnehmen möchte, muss eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch, zur Köchin, zum Pâtissier, zur Pâtissiere oder zum Konditor, zur Konditorin haben und darf zum Zeitpunkt des Wettbewerbs nicht älter als 29 Jahre alt sein.
Die Aufgabenstellung:
- Für die Bewerbung um den Titel des Koch-Talents 2023 müssen junge Köchinnen und Köche zwei Gerichte vorschlagen. Die Jury entscheidet dann, wer mit einem Gang ins Finale kommt.
- Bewerberinnen und Bewerber für das Pâtissier-Talent 2023 kreieren für die Bewerbung ein Freestyle-Dessert.
- Bewerbungen für das „Bar-Talent“ und das „Gastro-Konzept“ können ebenfalls unter kochtalent@mmg.de eingereicht werden. Bei beiden ist jeweils Anschreiben und Lebenslauf wichtig, Bewerber für das Gastro-Konzept fügen bitte noch das Konzept hinzu. Die IGF wählt dann im nächsten Schritt geeignete Kandidaten aus – beim Bar-Talent wird es noch einmal eine Vorführrunde geben. Wann diese allerdings stattfindet, steht noch nicht fest.
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