Ablauf des Wettbewerbs
Aus allen eingereichten Bewerbungen wählt eine Jury am 16. Oktober die Finalistinnen und Finalisten aus, deren Gerichte am Finalabend 250 Gästen bei einem Vier-Gänge-Menü serviert werden.
Allerdings: Der Gewinner bzw. die Gewinnerin des Patisserie-Talents und des
Bar-Talents werden bereits im Vorfeld von der Jury ermittelt und auf der Veranstaltung bekannt gegeben.
Die Jury
Jury-Mitglieder sind unter anderem Ricky Saward, Koch-Talent 2017 und
Küchenchef im Frankfurter Sterne-Restaurant Seven Swans, James Ardinast, Vorstand IGF, sowie Andrea Lördemann, Vorstand Frankfurter Hotel Alliance.
(Initiative Gastronomie Frankfurt/THWA)
