32 neue 1-Stern-Restaurants

Hier sehen Sie alle 32 neuen von beachtlichen 280 1-Stern-Restaurants des Guide MICHELIN Deutschland 2024:
Aerzen – HILMAR (NI)
Andernach – YOSO (RP)
Aschau im Chiemgau – Restaurant Residenz Heinz Winkler (BY)
Aue-Bad Schlema – St. Andreas (SN)
Berlin – hallmann & klee (B)
Bernried – Schwingshackl ESSKULTUR (BY)
Birkweiler – St. Laurentiushof – Schockes Küche (RP)
Blankenhain – The First (TH)
Burghausen – restaurant|271 (BY)
Deggendorf – edl.eins fine dining (BY)
Düsseldorf – Jae (NW)
Düsseldorf – Zwanzig23 by Lukas Jakobi (NW)
Freiburg im Breisgau – Jacobi (BW)
Hamburg – Atlantic Restaurant (HH)
Hamburg – Petit Amour (HH)
Hamburg – THE LISBETH (HH)
Hayingen – Restaurant 1950 (BW)
Köln – Le Moissonnier Bistro (NW)
Landsberg am Lech – Lech-Line (BY)
Lindau im Bodensee – KARRisma (BY)
Markt Indersdorf – MIND (BY)
Meisenheim – Meisenheimer Hof (RP)
Neuenahr-Ahrweiler, Bad – Restaurant Brogsitter – Historisches Gasthaus Sanct Peter (RP)
Neustadt an der Weinstraße – irori (RP)
Nürnberg – Wonka (BY)
Rothenburg ob der Tauber – Mittermeier (BY)
Sankt Ingbert – midi (SL)
Simmershofen – Winzerhof Stahl (BY)
Stuttgart – ZUR WEINSTEIGE (BW)
Sylt/Keitum – Tipken’s by Nils Henkel (SH)
Weigenheim – Le Frankenberg (BY)
Weinstadt – Cédric (BW)

Bestätigt
Aachen – La Bécasse
Aachen – Sankt Benedikt
Amtzell – Schattbuch
Asperg – Schwabenstube
Auerbach in der Oberpfalz – SoulFood
Augsburg – Alte Liebe
Augsburg – Sartory
Baden-Baden – Le Jardin de France im Stahlbad
Baden-Baden – Maltes hidden kitchen
Baiersbronn – 1789
Baiersbronn – Schlossberg
Berlin – Bandol sur mer
Berlin – Bieberbau
Berlin – Bonvivant
Berlin – Bricole
Berlin – Cookies Cream
Berlin – ernst
Berlin – faelt
Berlin – GOLVET
Berlin – Hugos
Berlin – Irma la Douce
Berlin – Nobelhart & Schmutzig
Berlin – prism
Berlin – SKYKITCHEN
Berlin – tulus lotrek
Bietigheim-Bissingen – Maerz – Das Restaurant
Bischofswiesen – Solo Du
Blankenhain – Masters
Blieskastel – Hämmerle’s Restaurant
Bonn – halbedel’s Gasthaus
Bonn – Yunico
Cuxhaven – Sterneck
Darmstadt – OX
Darscheid – Kucher’s Gourmet
Deggendorf – [KOOK] 36
Deidesheim – Schwarzer Hahn
Dermbach – BjörnsOx
Detmold – Jan Diekjobst Restaurant
Dierhagen – Ostseelounge
Doberan, Bad – Friedrich Franz
Donaueschingen – die burg
Dorsten – Goldener Anker
Dorsten – Rosin
Dortmund – Grammons Restaurant
Dortmund – The Stage
Dresden – Elements
Dresden – Genuss-Atelier
Duggendorf – DIE GOURMET STUBE im Gasthaus Hummel
Duisburg – Mod by Sven Nöthel
Düsseldorf – 1876 Daniel Dal-Ben
Düsseldorf – Agata’s
Düsseldorf – Im Schiffchen
Düsseldorf – Le Flair
Düsseldorf – Nagaya
Düsseldorf – Pink Pepper
Düsseldorf – Yoshi by Nagaya
Efringen-Kirchen – Traube
Eggenstein-Leopoldshafen – Das garbo im Löwen
Ehningen – Landhaus Feckl
Eltville am Rhein – Jean
Endingen am Kaiserstuhl – Merkles Restaurant
Erfurt – Clara – Restaurant im Kaisersaal
Erkelenz – Troyka
Essen – Hannappel
Essen – Kettner’s Kamota
Essen – Schote
Ettlingen – Erbprinz
Euskirchen – Bembergs Häuschen
Feldberger Seenlandschaft – Alte Schule – Klassenzimmer
Fellbach – Oettinger’s Restaurant
Flensburg – Das Grace
Föhr/Wyk – Alt Wyk
Frankenberg (Eder) – Philipp Soldan
Frankfurt am Main – bidlabu
Frankfurt am Main – Carmelo Greco
Frankfurt am Main – Erno’s Bistro
Frankfurt am Main – MAIN TOWER Restaurant & Lounge
Frankfurt am Main – Masa Japanese Cuisine
Frankfurt am Main – Restaurant Villa Merton
Frankfurt am Main – Seven Swans
Frankfurt am Main – Weinsinn
Frasdorf – Gourmet Restaurant im Karner
Frasdorf – Michaels Leitenberg
Freiburg im Breisgau – Colombi Restaurant Zirbelstube
Freiburg im Breisgau – Eichhalde
Freiburg im Breisgau – Wolfshöhle
Fulda – Christian & Friends, Tastekitchen
Gernsbach – Werners Restaurant
Grenzach-Wyhlen – Eckert
Gummersbach – Mühlenhelle
Halle (Saale) – Speiseberg
Haltern am See – Ratsstuben
Hamburg – haebel
Hamburg – Jellyfish
Hamburg – Landhaus Scherrer
Hamburg – Piment
Hamburg – Zeik
Hannover – Handwerk
Heidelberg – Oben
Herleshausen – La Vallée Verte
Hersfeld, Bad – L’étable
Hohenkammer – Camers Schlossrestaurant
Illschwang – Cheval Blanc
Karlsruhe – TAWA YAMA FINE
Kernen im Remstal – Malathounis
Kiedrich – Weinschänke Schloss Groenesteyn
Kirchdorf (Kreis Mühldorf am Inn) – Christian’s Restaurant – Gasthof Grainer
Kirchheim an der Weinstraße – Schwarz Gourmet
Kissingen, Bad – Laudensacks Gourmet Restaurant
Koblenz – Schiller’s Manufaktur
Koblenz – Verbene
Köln – astrein
Köln – La Cuisine Rademacher
Köln – La Société
Köln – maiBeck
Köln – maximilian lorenz
Köln – NeoBiota
Köln – Pottkind
Köln – Sahila – The Restaurant
Köln – taku
Köln – Zur Tant
Königsbronn – Ursprung
Kötzing, Bad – Leos by Stephan Brandl
Krakow am See – Ich weiß ein Haus am See
Krozingen, Bad – Storchen
Lahr – Adler
Langenau – Gasthof zum Bad
Langenzenn – Keidenzeller Hof
Leipzig – Frieda
Leipzig – Kuultivo
Leipzig – Stadtpfeiffer
Limburg an der Lahn – 360°
Lindau im Bodensee – VILLINO
Lübeck – Wullenwever
Mainz – FAVORITE restaurant
Mainz – Steins Traube
Mannheim – Dobler’s
Marburg – MARBURGER Esszimmer
Maßweiler – Borst
Meerbusch – Anthony’s Kitchen
Meersburg – Casala – das Restaurant
Mittenwald – Das Marktrestaurant
München – Acquarello
München – Brothers
München – Gabelspiel
München – Les Deux
München – Mountain Hub Gourmet
München – mural
München – mural farmhouse – FINE DINE
München – Showroom
München – Sparkling Bistro
München – Tantris DNA
München – Werneckhof Sigi Schelling
Münster (Westfalen) – BOK Restaurant Brust oder Keule
Münster (Westfalen) – Spitzner
Naurath/Wald – Rüssel’s Landhaus
Neuhausen (Enzkreis) – Alte Baiz
Neuhütten – Le temple
Nideggen – Burg Nideggen – Brockel Schlimbach
Niederkassel – Clostermanns Le Gourmet
Niederwinkling – Buchner Welchenberg 1658
Norderney (Insel) – Seesteg
Nördlingen – Wirtshaus Meyers Keller
Nürnberg – Entenstuben
Nürnberg – Koch und Kellner
Nürnberg – Tisane
Nürnberg – Veles
Nürnberg – Waidwerk
Nürnberg – ZweiSinn Meiers | Fine Dining
Oberstdorf – ESS ATELIER STRAUSS
Odenthal – Zur Post
Ofterschwang – Silberdistel
Öhningen – Falconera
Osnabrück – Friedrich
Osnabrück – IKO
Osnabrück – Kesselhaus
Paderborn – Balthasar
Perasdorf – Gasthaus Jakob
Pfronten – PAVO
Pirmasens – Die Brasserie
Pleiskirchen – Huberwirt
Potsdam – kochZIMMER in der Gaststätte zur Ratswaage
Prien am Chiemsee – Wachter Foodbar
Pulheim – Gut Lärchenhof
Radebeul – Atelier Sanssouci
Regensburg – Aska
Regensburg – ROTER HAHN by Maximilian Schmidt
Regensburg – Storstad
Rheda-Wiedenbrück – Reuter
Rostock – Gourmet-Restaurant Der Butt
Rottach-Egern – Haubentaucher
Rügen/Binz – freustil
Säckingen, Bad – Genuss-Apotheke
Salach – Gourmetrestaurant „fine dining RS“
Sankt Wendel – Restaurant Kunz
Scharbeutz – DiVa
Schirgiswalde-Kirschau – JUWEL
Schmallenberg – Hofstube Deimann
Schorndorf – Gourmetrestaurant Nico Burkhardt
Schwäbisch Hall – Eisenbahn
Schwäbisch Hall – Rebers Pflug
Schwendi – Esszimmer im Oberschwäbischen Hof
Selzen – Kaupers Restaurant im Kapellenhof
Sobernheim, Bad – Jungborn
Sommerhausen – Philipp
Sonnenbühl – Hirsch
Starnberg – Aubergine
Stuttgart – 5 (Fünf)
Stuttgart – Délice
Stuttgart – Der Zauberlehrling
Stuttgart – Hegel Eins
Stuttgart – Hupperts
Stuttgart – Ritzi Gourmet
Stuttgart – Wielandshöhe
Sylt/Hörnum – KAI3
Sylt/Tinnum – BODENDORF’S
Teinach-Zavelstein, Bad – Gourmetrestaurant Berlins Krone
Teisnach – Oswald’s Gourmetstube
Timmendorfer Strand – Orangerie
Trier – Bagatelle
Trier – BECKER’S
Trittenheim – Wein- und Tafelhaus
Tuttlingen – Anima
Uhingen – Restaurant auf Schloss Filseck
Ulm – bi:braud
Ulm – Seestern
Usedom/Heringsdorf – Kulmeck by Tom Wickboldt
Usedom/Heringsdorf – The O’ROOM
Vaihingen an der Enz – Lamm Rosswag
Velbert – Haus Stemberg
Vogtsburg im Kaiserstuhl – Schwarzer Adler
Volkach – Weinstock
Wachenheim an der Weinstraße – Intense
Waiblingen – Bachofer
Waldbronn – Schwitzer’s Gourmet-Restaurant
Waldenbuch – Gasthof Krone
Waldkirchen – Johanns
Weikersheim – Laurentius
Weingarten – MARKOS
Weisenheim am Berg – Admiral
Weißenbrunn – Gasthof Alex
Werder (Havel) – Alte Überfahrt
Wernigerode – Pietsch
Wernigerode – Zeitwerk
Wiesbaden – Ente
Wuppertal – Shiraz
Würzburg – KUNO 1408
Zwischenahn, Bad – Apicius

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Michelin hat in der vergangenen Woche die  Restaurantauswahl 2024 des Guide Michelin Frankreich vorgestellt. Die neue Liste wurde während einer Zeremonie im Kongresszentrum der Stadt Tours in der Region „Centre - Val de Loire“ enthüllt. (Foto: © Anne-Emmanuelle Thion / L'Orangerie)
Spitzengastronomie
Spitzengastronomie

Gourmetküchen hoffen auf Michelin-Stern

In wenigen Stunden ist es so weit. Der Guide Michelin wird seine Bewertungen für die Gastronomie in Deutschland verkünden. Derzeit herrscht noch angespanntes Warten in den Spitzenküchen hierzulande. 
Christoph Rüffer
HOGAPAGE-Interview
HOGAPAGE-Interview

Drei Michelin-Sterne für das Haerlin: „Ein Lebenstraum ist wahr geworden!“

Es war jahrelange Arbeit – nun haben es Christoph Rüffer und sein Team endlich geschafft: Für das Restaurant Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten konnte der Küchenchef den dritten Stern erkochen. Über den Weg dorthin, welche Bedeutung die Auszeichnung für ihn und sein Team hat und welche Tipps er parat hat, darüber spricht er im Interview mit HOGAPAGE.
Restaurant La Vie by Thomas Bühner
Auszeichnung
Auszeichnung

Guide Michelin 2025: La Vie by Thomas Bühner erhält kurz nach Eröffnung einen Michelin-Stern

Erst wenige Wochen ist das Restaurant La Vie by Thomas Bühner in Düsseldorf eröffnet. Nun hat es bereits seinen ersten Michelin-Stern erhalten. 
Christoph Rüffer
Auszeichnung
Auszeichnung

Guide Michelin 2025: Restaurant Haerlin erhält dritten Michelin-Stern

Jahrelang haben Küchenchef Christoph Rüffer und sein Team darauf hingearbeitet – nun war es endlich so weit: Das Restaurant Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten wurde am Dienstagabend in Frankfurt mit drei Michelin-Sternen geehrt.
Die Preisträger stehen nach der Verleihung der Michelin-Sterne 2025 auf der Bühne.
Restaurantführer
Restaurantführer

Guide Michelin 2025 mit neuem Sterne-Rekord

Der Guide Michelin hat seine diesjährige Restaurantauswahl präsentiert. Das zweite Jahr in Folge gibt es so viele Sterne-Restaurants in Deutschland wie nie zuvor. Zwei neue Lokale haben es dabei mit der Höchstwertung von drei Sternen in den Spitzenküchen-Olymp geschafft.
Ein Teller mit einem kleinen, fein angerichteten Gericht
Gehobene Küche
Gehobene Küche

Guide Michelin: Neue Restaurants aufgenommen

Für die Tester geht es das ganze Jahr über quer durch Deutschlands Gastro-Szene. Regelmäßig besuchen sie Lokale und bewerten deren Qualität. Im Juni finden acht neue Gourmet-Tempel Eingang in den renommierten Restaurantführer.
BioSpitzenkoch Simon Tress (Foto: © TressBrüder)
Gastronomie
Gastronomie

„BioSpitzenköche“ erhalten wieder Sterne

Auch 2024 bestätigen fünf Restaurants der professionellen Bio-Kochvereinigung erneut ihren „Grünen Michelin Stern“. Hinzu kommt in diesem Jahr zum ersten Mal ein „roter“ Stern.
Sascha Schmidt, Peter Hagen-Wiest und Lisa-Marie Schmidt
Sterne
Sterne

Guide Michelin 2025: „Ammolite – The Lighthouse Restaurant“ hält seine zwei Michelin-Sterne

Erneut konnte das Restaurant im Leuchtturm des Vier-Sterne Superior Hotels „Bell Rock“ des Europa-Parks überzeugen: Bereits zum elften Mal in Folge zeichnet der Guide Michelin das „Ammolite – The Lighthouse Restaurant“ mit zwei Sternen aus. Damit zählt es weiterhin zu den kulinarischen Spitzenadressen in Deutschland.
Michelin Guide Ceremony 2024
Kooperation
Kooperation

Michelin Guide Ceremony 2025: Metro Deutschland ist erneut Partner

Morgen gibt der Guide Michelin seine diesjährige Auswahl der besten Restaurants Deutschlands bekannt. Auch in diesem Jahr ist Metro Deutschland dabei Partner.