Branche Inside

Hunderte hupende Fahrzeuge fuhren in einem Korso vom Olympischen Platz Richtung Brandenburger Tor, dort wurde schließlich ein riesiger Sarg geparkt mit der XXL-Aufschrift »Veranstaltungsbranche.« Berlin und viele Landeshauptstädte haben schon etliche solcher Demos hinter sich, die erstmals im Sommer 2020 stattfanden.

Eiskalt wurden sie erwischt von der Corona-Krise – und eröffneten trotz Lockdown ein Restaurant oder Hotel. Hier berichten drei mutige Macher, die trotz Pandemie-Zumutungen ihr Ding durchgezogen haben.

Die kommende Wintersaison wird mit Bangen erwartet. Vor allem im Westen Österreichs wäre ein Corona-bedingter Totalausfall eine wirtschaftliche Kata­strophe. Jetzt versucht die Politik mit aller Macht, einen sicheren Winterurlaub zu ermöglichen. Après-Ski ist in dem Konzept jedenfalls nicht vorgesehen. Denn die Angst vor dem »zweiten Ischgl« sitzt tief.

So lange ist es noch nicht her, dass die Handelsgastronomie von »gestandenen« Gastronomen belächelt wurde und hauptsächlich dem Zweck gedient hat, mit Dumpingpreisen Gäste ins Lokal – und anschließend in den Shop zu locken. Doch die Szene hat sich deutlich professionalisiert und boomt wie nie zuvor. Auch kann es sich heute kaum mehr jemand leisten, ständig rote Zahlen als Marketingaufwand zu verbuchen.

Bello, Flocki & Co. in den Urlaub mitzunehmen, ist für viele Gäste eine Selbstverständlichkeit. Immer mehr Hotels bieten auch ganz besondere Packages für die besten Freunde des Menschen. Aber nicht alle erfreut der Gedanke an Hundehaare auf dem Teppich oder dem Sessel.